Hej Ida! Jag ska snart flytta till min första riktiga lägenhet och skulle behöva tips på vegetariska/veganskamaträtter som är billiga, näringsrika, mättande och framförallt goda. Önskar även tips på vad man kan handla i övrigt för att inte matpengen ska bli för hög!
Tack på förhand. Kram Ida

SVAR: Hej fina du! Har fått flera frågor om det och tänkte därför skriva en liten lista nedan på livsmedel som är veganska och billiga att köpa hem.

Linser, alla sorters bönor, kikärtor, pasta, ris, havregryn, banan, äppe, morot, palsternacka, kålros, potatis, majs, blomkål, tomater, zucchini, krossade tomater, rödkål, vitkål, frysta ärtor, broccoli.

Livsmedlen ovan brukar oftast vara väldigt billiga hela tiden men sedan passa på att handla på dig när det är bra pris i mataffären. Ibland så finns kan man köpa frukt, bär, sallad mm till bra priser. Sedan är heller int tofu, havremjölk, mjöl, gryner mm heller särskilt dyrt och man kan baka och laga stora grytor hemma och frysa in. Ett block tofu kan jag använda till 3 rätter så då blir det ca 10kr/måltid. Se till att blanda ut med rivna morötter, kål, bönor eller linser.

Är det ex billiga bananer så köper jag på mig massor och när de börjar bli väldigt mogna så fryser jag in de, och använder till smoothies och glass. Att köpa torra linser och bönor för att koka själv är också mer ekonomiskt än att köpa färdigkokat. Vill du ha spenat eller grönkål i smoothien så är oftast fryst billigare att köpa och det gäller även majs, edamebönor och många grönsaker.

Exempel på billiga måltider:

FRUKOST: Havregrynsgröt med skivat äpple och havremjölk.

LUNCH: Pasta med sås på krossade tomater, böner/kikärtor.

MIDDAG: Linssoppa med potatis och hembakat bröd.

Länkar några veganska recept nedan som  går att göra billiga. Ta vanlig pasta istället för bovetepasta, använd vanlig potatis istället för sötpotatis osv.

Vegansk pizza
Kikärtsgryta
Pumpasoppa med linser
Stekt sallad med pasta
Vegansk pasta
Potatisröra i salladswraps

Hoppas du fick lite tips. Har ni mer bra tips på hur man kan äta vegansk kost billigt så kom med alla tips nedan? 🙂 Kram Ida

♥ Inlägget innehåller reklam för min webshop Welloteket ♥

Gooood morgon älsklingar! Hoppas ni mår toppen! Jag är peppad på denna dag. Inte för att det händer något speciellt direkt haha eller jo förresten skojade bara. Ska ju skriva på ett kontrakt som innebär nya äventyr 2017. Kommer snart berätta mer 🙂 Sedan ska jag även fixa naglarna hos min finis Celina.

Men nu till dagens ämne på inlägget PASTA! Jag har alltid varit en pastaälskare och när jag var liten levde jag på pasta och nudlar. Pasta var nog det jag saknade mest under alla åren jag åt glutenfritt. Men nu har det ju kommit så många bra glutenfria pastasorter och vi har tagit in flera av dem på Welloteket.

Ni kan nu hitta glutenfri pasta på teff, hampa, kikärtor, linser, råris mm –> HÄR. Vi har även tagit in mina gutenfria veganska favorit wraps och olika flingor och puffar som ni även hittar på länken ovan.

Men nu till mitt favoritrecept som jag just nu skulle kunna äta till frukost, lunch och middag varje dag just nu 😀

–

RECEPT PÅ GLUTENFRI VEGANSK PASTA MED TOFUWOOK

INGREDIENSER: 
Glutenfri pasta (jag använde teffpasta)
1/2 paket tofu
Grön sallad/isbergssallad
1 stor morot
2 tomater
groddar
1/2 pressad citron
ca 1 dl krossade tomater
Salt, peppar, basilika

GÖR SÅ HÄR: Koka pastan enligt anvisningar. Skär upp mycket sallad, tomater, tofu, groddar och morot och stek i lite olja och tamaris i ca 5 min. Häll på krossade tomater, pressad citron och krydda med salt, peppar och basilika. Låt puttra i några minuter. Blanda sedan ihop med pastan. MUMS!

God morgon älsklingar! Hoppas ni sovit gott och att ni har en fin veganvecka! Det har ju helt plötsligt blivit vinter ute och då är det ju så härligt med varma maträtter. Därför tänkte jag att jag samlar alla mina favoritrecept på varma veganska maträtter i ett och samma inlägg. Alla är supergod (enligt mig) och så lätta att göra. En storfavorit är min veganska linsgryta. Den går hem hos både barn och hos köttälskande män 😉 Haha. Har även gjort en video på recepet som ni kan se HÄR.

Om jag ska välja min favorit just nu så måste det nog bli den stekta salladen med bovetepasta eller potatisröra i salladswraps. MUMS säger jag bara! Har ni något grymt recept på varm lunch/middag? 🙂 Puss, I

–

7 FAVORITRECEPT PÅ VARMA VEGANSKA LUNCHER/MIDDAGAR

• Vegansk linsgryta (STORFAVORIT!)
• Stekt sallad med bovetepasta
• Vegansk pizza
• Pumpa- & potatissoppa
• Vegansk pasta med sötpotatis
• Veganska wraps
• Potatisröra i salldaswraps