–

Jag har hittat en ny favoriträtt på köttfärs. Äter rött kött högst 1 gång i månaden och då kör jag ekologisk nötfärs. Här kommer en variant som jag är helt förälskad i. Det kanske låter konstigt men det är så gott!

//English: I almost never eat red meat but when I do I choose organic minced beef. Here is one of my favorite meals, mince with beet roots.  May sound strange but its so tasty!

500g Ekologisk nötfärs // 500g Organic minced beef

2 ekologiska rödbetor // 2 organic beet roots

curry // curry

havssalt // sea salt

peppar // pepper

grönkål // kale

majs // corn

Grekisk yoghurt // greek yoghrt

Gojibär // Goji berries

Gör så här: Stek igenom köttfärsen. Riv rödbetorna och lägg ner i köttfärsen och addera lite vatten om så behövs. Krydda med curry, salt, peppar och servera med grönkål, majs, grekisk yoghurt och gojibär.

Proceed like follow: Fry the mince. Great the beets and put in the mince and add some water if needed. Season with curry, salt, pepper and serve with kale, corn, greek yoghurt and goji berries.

–

Jag känner mig lite småkrasslig just nu och boostar varje morgon med min dundersmoothie. Jag är väldigt sällan sjuk men det som verkligen kan påverka mig är om sömnen blir störd och denna jetlagen jag har nu vill verkligen inte ge sig. Sover 5 timmar/natt och det är så jobbigt. I alla fall kommer här ett grymt recept på en smoothie som boostar immunförsvaret.

//English: I feel a bit sick and now I boost with a big green smoothie every morning. Here is a really good recipe on a smoothie which boosts immune system.

2 frysta banan // 2 frozen banana

1/2 äpple // 1/2 apple

1-2 cm färsk ingefära // 1-2 cm fresh ginger

1/2 pressad citron // 1/2 squeezed lemon

2 skopor proteinpulver // 2 scoops protein powder

1 msk Aloevera juice // 1 tbsp aloe vera juice

1 tsk chlorella pulver // 1 tbs chlorella powder

1-2 dl vatten // 1-2 dl water

Här kommer ett recpet på nyttig musli granola som är så lätt att göra. 

//English: Here is a recipe on healthy musli/granola that is so easy to make. 

–

NYTTIG MUSLI/GRANOLA // HEALTHY MUSLI/GRANOLA

1/2 dl rapsolja // 1/2 dl rapseed oil

1/2 – 1 dl honung // 1/2-1 dl honey

1 liter glutenfria havregryn // 1 litre gluten-free oats

1 dl linfrön // 1 dl flaxseed

2 dl valfria mandlar och nötter // 2 dl almonds/nuts

–

Gör så här: Värm olja och honung i en kastrull så det smälter. Häll ner alla ingredienser och rör om. Lägg i en långpanna och in i ugnen i 15 min på 175 grader. Rör om då och då.

Proceed like follow: Melt the oil and honey in a sauce pan. Add the other ingredients and stir. Put everything in a roasting pan in the middle of the oven in 15 min at 175 degrees. Stir occasionally.