Denna vecka bjuder Elsa på nyttigt bröd/scones. // This weeks recipe by Elsa.

Ingredienser: // Ingredients:

2 dl kvarg // 2 dl quark

1 dl dinkelmjöl // 1 dl spelled flour

1 dl fiber havregryn // 1 dl oats

1 msk linfrön // 1 tbsp flax seeds

1 tsk bakpulver // 1 tsp baking powder

Lite salt // pinch of salt

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan kvargen. Platta sedan ut en 3-4cm tjock kaka på en plåt och skär i 4 bitar och ”gaffla några hål. Grädda i ca 10 min på 200 grader.

Proceed like follow: Mix alls dry ingredients and then add quark. Do 3-4 cm thick breads and cut in 4 pieces and make a few holes with fork. Bake in the oven for 10 min in 200 degrees celsius.

–

Ni har ju frågat så mycket om just proteinbars och jag tycker egentligen det är vansinne att köpa då de både är dyra och innehåller massa skräp och dessutom är det så lätt att göra själv. Här kommer ett recept som bara tar några minuter att göra och de är supergoda. Det går lika bra att köra utan chokladen som dopping också… men de blir inte lika god ;D haha.

//English: You´ve asked me a lot of protein bars and I think its crazy to buy when you can do better by your self. Here is a recipe that is so simple. If you want them even healthier you can skip the chocolate… but they will not be as good as with ;D haha. 

1 dl havregryn // 1 dl oats

1 dl choklad proteinpulver från Holistic // 1 dl chocolate protein powder

1 dl riven kokos från Holistic // 1 dl shredded unsweetened coconut

1 nypa havssalt // Pinch of sea salt

0,5 dl kokosolja från Holistic // 0,5 dl coconut oil

0,3 dl jordnötssmör // 0,3 dl peanut butter

2 matskedar honung // 2 tablespoon honey

Gör så här: Blanda allt i en bunke och tillsätt en skvätt vatten om så behövs. Pressa ut på en tallrik. Värm lite mörk choklad och ringla över och in i kylen i minst 30 min. Skär upp önskade stora bitar.

// Proceed like follow: Mix all ingredients in a bowl and add some water if needed. Push it out on a plate and heat up dark chocolate for topping. Put in the refrigerator in 30min and take it out and cut desire size of bars. 

Denna veckans bjuder Sophie Instagram: @sossophie på en nyttig och god hallon och bananglass. // This week recipe from Sophie instagram: @sossophie.

–

Banan och hallonglass: // Banana and raspberry ice-cream:

2 frysta bananer // 2 frozen bananas

1/2 dl frysta hallon // 1/2 dl frozen raspberries

3-4 urkärnade dadlar // 3-4 dates

1-2msk jordnötssmör // 1-2 tbsp peanut butter

lite honung efter smak (beroende på hur söt man vill ha den) // some honey if you want

lite salt // pinch of salt

Gör så här: Mixa alla ingredienser tills det blir en mousse-konsistens, Rör ner några hallon i smeten ifall du vill ha lite goda bitar i glassen 🙂 Ett perfekt mellanmål! Tips: Byt ut hallonen och honungen mot lite kakao och hackad mörk choklad för att få variation på smak!

Proceed like follow: Mix all ingredients to a mousse. Add some raspberries if you want some good pieces in the ice cream. A perfect snack! Tips: Replace the raspberries and honey to cacao and chopped dark chocolate if you want an other variation.