Här kommer receptet på min otroligt goda middag igår, Kräftstjärtssås med Zuccinipasta och Getostsallad. Nyttigt, enkelt och SÅ GOTT! Måste testas!

KRÄFTSTJÄRTSSÅS

Ingredienser: ca 1/2 paket Havregrädde, 1/2 grönsaksbuljongtärning, skivad purjolök, 1tsk riven ingefära, 1/2 pressad lime, önskad mängd kräftstjärtar.

Gör så här: Bryn purjölöken lite lätt i smör eller kokosolja. Tillsätt buljongtärning, grädde, lime, ingefära och låt det puttra ihop i några minuter. Krydda med lite salt och pepper om så önskas och blanda ner kräftstjärtarna och låt sjuda på svag värme i någon minut. (Tillsätt mer havregrädde om så önskas)

Zuccinipasta: Hyvla långa remsor av Zuccini med en osthyvel. Skär dem i smalare bitar om så önskas. Koka dem i 2-3 min. Färdigt!

Servera med en härlig sallad på rivna morötter, babyspenat, körsbärstomat, gurka, avocado, Getost och lite Olivolja med Citronsmak.

MUMS!

Åååå äntligen har Pole Dance klasserna på StudioDQ dragit igång. Kom precis hem helt utmattad i armar, rygg och axlar. SÅ härlig känsla och bästa träningen för överkroppen! Wihhoo.

Nu har jag precis käkat en stooor tallrik kräftstjärtssås med zuccinipasta. Sjukt gott och recept på det kommer imorgon. Nu blir det ännu mera mat och sedan sängen. Natti.

Efter en hel dag med bokföring var det så skönt att komma iväg till gymmet och köra ett köttigt axel och magpass följt av en ordentlig stretch. Var så länge sedan jag verkligen tog mig tid att stretcha ordentligt! Men bästa att passa på nu när Pole Dance klasserna börjar på StudioDQ nu i veckan. Wii vad jag längtar.

Rumpstretch.

Nej nu ska jag äta och vila och förbereda mig för nästa veckas utmaning som börjar imorgon. Det borde ni också göra 😉

Natti natti.