Denna veckan står Elin för veckans recept och hon bjuder på Raw Chocolate heats. Ni hittar henne på goodandgreen.devote.se och på instagram @inspirationalwellness.

English: This weeks recipe is chocolate hearts and comes from Elin and you find her on goodandgreen.devote.se and on instagram @inspirationalwellness.

–

RAW CHOCOLATE HERATS

1 dl kakaosmör (89 g) // 1 dl cacao butter (89g)

0,15 dl kokosolja // 0,15 dl coconut oil

2 dl raw kakao // 2 dl raw cacao

2,5 msk raw agave // 2,5 tbs raw agave

1 krm äkta vaniljpulver // 1 ml pure vanilla powder

1 krm salt // 1 ml salt

–

Gör så här: Smält kakaosmör och kokosolja i vattenbad, tillsätt sedan resten av ingredienserna. Om ni vill att ert choklad ska bli raw och behålla de fantastiska hälsofördelarna som rawkakao tillför är det viktigt att chokladen inte hettas upp över 42 grader. Detta kan vara oerhört svårt och kräver full uppmärksamhet och en bra termometer. Personligen använder jag mig av en slev som även innehåller en termometer. När jag då rör runt med den ser jag samtidigt temperaturen. För att förhindra att den inte överstiger 42 grader är det viktigt att vattnet inte kokar utan bara ångar upp värme till chokladen. Det kommer i detta fall att ta lite längre tid för allt att smälta men det är värt väntan, jag lovar! Innan jag fyllde mina formar med den smälta chokladen la jag i gojibär, cashewnötter och krossade pistagenötter i några av formarna. På detta sätt får pralinerna lite roligare smak än endast kakao som för vissa personer kan kännas ganska starkt och det blir inte samma smak för varje pralin, lite roligare tycker jag!

Proceed like follow: Melt the cacao butter and add the rest of the ingredients. (If you want it raw keep it under 42 degrees.) Before you tap the chocolate into the molds put goji berries, cashews, and crushed pistachios in the molds. Enjoy!

–

Vill man delta i veckans recept så skicka in ditt bidrag + bilder (helst minst 1000px) + till [email protected]. Glöm inte skriva din instagram/bloggadress om du vill ha en länk. // If you want to participate send your contribution + picture (1000px) to [email protected]. Don’t forget to write your instagram or blogg if you want to be feature. 

Veckans recept kommer från Kerstin (Insta: @kerstinhellner och ser helt magisk ut. Ska absolut testa denna till nästa kalas 🙂

English: This weeks recipe is from Kerstin (Insta: @kerstinhellner) an look absolutely wonderful! I will definitely try this one 🙂

–

HELATHY CHOCOLATE CAKE

500g dadlar // 500g dates

250g mandlar // 250g almonds

100g 80% hackad mörk choklad // 100g 80% chopped dark chocolate

6 ägg // 6 egg

1 dl ekologisk apelsinjuice // 1 dl organic orange juice

1 msk vaniljpulver // 1 tbsp vanilla powder

3 msk kakao // 3 tbsp cacao

4 msk smält kokosolja // 4 tbsp melted coconut oil

–

Gör så här: Förvärm ugnen på 175 grader. Mixa mandlarna till ett mjöl, tillsätt dadlar och fortsätt mixa tills det blandats väl och häll sedan ner resten av ingredienserna. Häll över i en smord form med avtagbar kant och grädda i ugnen i ca 40min, den ska med fördel vara lite kladdig i mitten.

Proceed like follow: Preheat the oven to 175 degrees. Mix the almonds to a flour, add the dates and mix until well mixed, then add the rest of the ingredients and mix. Pour into a greased pan with removable rim and bake in the oven for 40min, it should preferably be a bit sticky in the middle. 

I helgen lagade jag glutenfria scones till mitt hjärta. Finns det något bättre än att hela hemmet luktar nybakat bröd och att sedan sätta sig med tända ljus och en kopp te och njuta av bakverken. De här sconsen är både gluten och mjölkfria och så lätta att baka. Perfekta till eftermiddagsfikan.

English: This weekend I made gluten free scones to my sweetheart. These scones are gluten and dairy free and they are so easy to do. Perfect to afternoon tea! 

–

Recept Glutenfria Scones // Recipe gluten free scones

2dl mandelmjöl // 2dl almond flour

1dl kokosmjöl // 1dl coconut flour

1dl bovetemjöl // 1dl buckwheat flour

1 banan // 1 banana

1,5msk kokosolja// 1,5tbsp coconut oil

1msk honung // 1 tbsp honey

1tsk bikarbonat // 1 tbs bicarbonate

1ttsk kanel // 1 tbs cinnamon

1,5dl mandelmjölk // 1,5dl almond milk

–

Gör så här: Mosa bananen och blanda tillsammans med mandelmjölk och kokosolja. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i den blöta och mosa ihop allt med händerna till en deg. Forma önskade stora scones och in i ugnen på 175 grader i ca 20min.

Proceed like follow: Mash the banana toghter with almond milk and coconut oil. Mix all dry ingredients and add in the wet and mash together with  your hands. Make the desired sized scones and put in the oven on 175 degrees in 20min.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller ladda ner den HÄR.