Denna veckan står Elin för veckans recept och hon bjuder på Raw Chocolate heats. Ni hittar henne på goodandgreen.devote.se och på instagram @inspirationalwellness.

English: This weeks recipe is chocolate hearts and comes from Elin and you find her on goodandgreen.devote.se and on instagram @inspirationalwellness.

–

RAW CHOCOLATE HERATS

1 dl kakaosmör (89 g) // 1 dl cacao butter (89g)

0,15 dl kokosolja // 0,15 dl coconut oil

2 dl raw kakao // 2 dl raw cacao

2,5 msk raw agave // 2,5 tbs raw agave

1 krm äkta vaniljpulver // 1 ml pure vanilla powder

1 krm salt // 1 ml salt

–

Gör så här: Smält kakaosmör och kokosolja i vattenbad, tillsätt sedan resten av ingredienserna. Om ni vill att ert choklad ska bli raw och behålla de fantastiska hälsofördelarna som rawkakao tillför är det viktigt att chokladen inte hettas upp över 42 grader. Detta kan vara oerhört svårt och kräver full uppmärksamhet och en bra termometer. Personligen använder jag mig av en slev som även innehåller en termometer. När jag då rör runt med den ser jag samtidigt temperaturen. För att förhindra att den inte överstiger 42 grader är det viktigt att vattnet inte kokar utan bara ångar upp värme till chokladen. Det kommer i detta fall att ta lite längre tid för allt att smälta men det är värt väntan, jag lovar! Innan jag fyllde mina formar med den smälta chokladen la jag i gojibär, cashewnötter och krossade pistagenötter i några av formarna. På detta sätt får pralinerna lite roligare smak än endast kakao som för vissa personer kan kännas ganska starkt och det blir inte samma smak för varje pralin, lite roligare tycker jag!

Proceed like follow: Melt the cacao butter and add the rest of the ingredients. (If you want it raw keep it under 42 degrees.) Before you tap the chocolate into the molds put goji berries, cashews, and crushed pistachios in the molds. Enjoy!

–

Vill man delta i veckans recept så skicka in ditt bidrag + bilder (helst minst 1000px) + till [email protected]. Glöm inte skriva din instagram/bloggadress om du vill ha en länk. // If you want to participate send your contribution + picture (1000px) to [email protected]. Don’t forget to write your instagram or blogg if you want to be feature. 

Alltså de här chokladhjärtana är så galet goda och så lätta att göra! Helt fria från gluten och mjölk och passar perfekt att bjuda på till kaffet om man vill ha något sött.

These chocolate hearts are amazing and so easy to do! They are absolutely perfect to serve with coffee. 

ISCHOKLAD HJÄRTAN // ICE CHOCOLATE HERATS

Lager 1 // Layer 1

2 teskedar cashew smör // 2 tbs cashew butter

2 teskedar ekologisk honung // 2 tsb honey

Lager 2 // Layer 2

4 teskedar kakao // 3 tbs cacao

4 teskedar kokosolja <–LÄNK // 3 tbs coconut oil

2 teskedar honung // 2 tbs honey

Värm ingredienserna för lager 1 tillsammans i micron i ca 20 s och blanda. Lägg ner i isformen med en sked. Värm sedan ingredienserna för lager 2 i micron i 20 s och rör om. Lägg ner det över lager 1 i isformen och stoppa in i frysen i minst 1 timme. Njut!

Heat the ingredients in layer 1 together in the micro wave for 20s and blend. Put it in the ice mold with a spoon. Heat the ingredients in layer 2 in the micro wave for 20s and blend. Put it on top of layer 1 in the ice mold and put it in the freezer for at least 1 hour. Enjoy!

Jag har fått så många frågor efter receptet på den magika Choklad raw Food Tårtan vi bakade till Petra i senaste avsnittet av Kickstart. Jag har tidigare lagt upp receptet och ni hittar det HÄR!

–

Ni som inte testat måste baka denna underbara tårta, jag säger bara att den är helt amazing!