God morgon älsklingar! Hoppas ni sovit gott! I fredags så träffade jag söta Emma på en lunch då hon var på besök i Stockholm och det var så trevligt. Har länge läst Emmas blogg men eftersom hon inte bor i Stockholm så har vi aldrig träffats (förutom en snabbis på ett event). Så jättekul! Vi gick till mitt favoritställe Koloni. Många av er har sett på min snapchat mm och frågat vad stället heter och vilka som är mina favorit matställen i Stockholm så tänkte att jag gör en liten lista här…

–

Koloni – Finns på flera ställen och har ekologisk mat. Det är inte bara veganskt men de har ett bra utbud av vegansk mat. De har även röd latte som jag älskar där de skummar havremjölk och häller över en rooibos espresso. SÅ GOTT!

Ecoist – Ligger på östermalm och serverar enbart ekologiska grejer. De har både kött men även bra vegetariska alternativ och ofta har de även dagens soppa som är så gott nu på vintern. De gör även goda matchalattes.

Reload – Här hittar du stans godaste acai bowls. Det ligger i Vasastan och serverar allt från smoothies, acai bowls till goda sallader som man får plocka ihop själv. Jag brukar alltid ta potatis- och avokadosallad med kikärtor när jag är där.

Sturegallerians buffé – Perfekta stället att gå till om man är med många människor som har olika smak. Detta ställe ligger mitt inne i Sturegallerian och serverar en fräsch buffé på mån-fre lunch. Det brukar vara fisk, kyckling, ugnsbakade rotfrukter, massa olika sallader med quinoa, bulgur, mozarella, olika såser, bröd, frukt mm.

Ikki sushi – Alltså bästa och mest prisvärda sushin jag hittat i stan. Ligger inne i Kungshallen på Hötorget. Inga små snåla portioner här inte! Brukar nästan alltid vara fullsatt men man behöver inte boka bord.

Thai House Nybrogatan – Jag älskar ju thaimat och Thai house Nybrogatan är en finare thairestaurang med lite högre pris fast ändå prisvärd då man får mycket mat som är god och fräsch!

Grill – Vill man till ett finare middagsställe så är nog Grill en av mina favoriter. De serverar ju mest kött men är väldigt vänliga och hjälpsamma för att laga precis det jag vill ha. De har även stor grillbuffe varje söndag.

Minh mat – Det här är en vietnamesisk restaurang som ligger i Vasastan. Jag har bara varit där några gånger men maten är så sjukt god! Ska man äta middag är det bäst att boka innan. De satsar också på bra råvaror så mycket är ekologiskt och de har en hel vegansk meny.

Seyhumus – Det här är en vegetarisk buffé som ni hittar i hornstull. Så sjukt god mat till bra pris. Jag tror det är lite i libanesiskt stuk med soppor, grillade grönsaker, hummus, paprikaröror mm. Inte jättefint att sitta där men ändå charmigt och mat som är helt magisk!

Voltaire Åhlens – Längst upp i Åhlenshuset har Sally Voltaire en restaurang som har massa nyttiga godheter. De varierar sin meny från dag till dag (tror jag) och det finns mycket bra vegetariskt att välja på men även fisk. Finns även fika.

–

Ojoj, jag känner att jag kan hålla på hur länge som helst här med tips men nu hinner jag inte fler. Har ni läsare några guldkorn i Stockholm så kom gärna med alla tips! Jag vill hitta nya ställen! 🙂 Ha en fin dag! Puss, I

Här kommer tips på 5 olika enkla och nyttiga recept på lunch/middag.

Kikärtsgryta

Glutenfri pizza

Glutenfri wrap med lax och pesto

Fiskgryta

Kalkonsallad

Halloumi sallad

Rödbetssoppa

–

Du hittar alla mina recept samlade i min app i Mikz (under R i menyn). Ladda ner den gratis HÄR.

Here is 7 rceipes on helathy and simple lunch/dinner.

Chickpea stew

Gluten-free pizza

Gluten free salmon wrap

Fish stew

Turkey salad

Halloumi salad

Beet root soup

Alltså jag börjar älska grytor. Så enkelt att göra, så gott och nyttigt! Här om dagen gjorde jag en liten fiskgryta som jag tänkte dela med mig av.

Ingredienser: 1 torsk filé, 1 riven morot, spenat, 1-1,5dl turkisk yoghurt, körsbärstomater, färsk skivad ananas, avokado, curry, lime, havssalt, peppar.

Gör så här: Bryn den rivna moroten i smör i några minuter. Addera turkisk yoghurt och lite vatten. Skiva sedan tomaterna och addera tomat, spenat annanas, lime, salt, peppar och curry. Skär torsken i tärningar och häll ner och låt puttra i några minuter. Toppa sedan med avokado, frön och kokos.

//English: I love stews and its so easy to make, tasty and healthy! Here is a recipe on a fish stew I made last week.

Ingredients: 1 cod fillet, 1 grated carrot, spinach, 1-1,5dl Turkish yoghurt, cherry tomatoes, fresh sliced pineapple, avocado, curry powder, lime juice, sea salt, pepper.

Brown the grated carrot in butter for a few minutes. Add Turkish yoghurt and a little water. Slice the tomatoes and then add the tomato, spinach, pineapple, lime, salt, pepper and curry. Cut the cod into cubes and pour down and let simmer for a few minutes. Top with avocado, seeds and coconut.