Igår kände jag verkligen inte för sallad utan ville ha något varmt och annorlunda. Slängde därför ihop en egengjord Lime- & Kräftstjärtssås med quinoa och getostsallad. MUMS säger jag bara!

Här kommer recept…

Ingredienser: Havregrädde, kräftstjärtar, purjolök, 1/2 hönsbuljong, 1 lime, havssalt, chiliflakes, olivolja med citronsmak, 1/2 dl.

Gör så här: Häll i lite olivolja med citronsmak i en gryta. Bryn pyrjolöken lite lätt. Häll i önskadmängd grädde och hönsbuljongen. Låt det puttra någon minut och pressa i lime och havssalt, chiliflakes och önskad mängd kräftstjärtar. Puttra på låg värme i några minuter.

Servera med kokt quinoa och en sallad på babyspenat, körsbärstomater, gurka och riktig getost.