Jag har börjat jobba med en klient som ibland har problem med migrän. Vet att jag innan läst någonstans om att glutenintollerans och migrän kan ha en koppling så därför började jag göra en liten research igår och kom över detta youtube klipp. Det handlar om Gluten och hur det påverkar kroppen på många hemska sätt och varför inte läkarnas tester stämmer till 100%.
En film värd att kolla på…
[youtube id=”DvK9KZy1xaw”]
.
Sitter hemma (eller nej inte hemma utan i den skabbiga 2:a hands lägenheten som vi bor i tillfälligt) och dricker kaffe. Jag längtar så fruktansvärt mycket tills det är dags att flytta ut här ifrån och flytta in i nya lägenheten och börja renovera. Wii kommer bli så fint och förhoppningsvis har vi flyttat innan min födelsedag den 27 nov. Efter flytten har jag planerat att göra ett uppryck med min kost. Just nu äter jag alla måltider förutom frukost ute (pga. att köket är så skabbigt i den tillfälliga lägenheten) och många gånger blir det tyvärr så att maten inte håller bästa kvalité och att den innehåller något som jag är intollerant mot.
När vi kommit i ordning i nya lägenheten så ska jag försöka laga mer mat hemma (i alla fall till middag) och sedan ska jag verkligen tänka på att välja ekologisk mat i allra största möjliga mån. I matvarubutikerna där jag bor så är det dåligt utbud på ekologisk mat och nästan omöjligt att hitta alla produkter man vill ha i ekologiskt och de produkter som väl finns är så galet mycket dyrare. Varför kan Sverige inte vara som USA där det finns hela matvaruhus som ex. ICA fast med bara ekoligisk mat och till samma pris som ”vanlig mat”? Det hade varit så trevligt! Någon av er läsare som har tid och lust att starta denna affärside i Sverige? ð
Jag har också önskat mig en grym mixer i födelsedagspresent. Får jag inte den så kommer jag köpa den själv då jag planerat att byta ut min morgongröt mot härliga smoothies några gånger i veckan för att få lite variation även på frukosten. Sedan så funderar jag på det här med kaffet? Det finns både bra och dåliga sidor med denna dryck. Kaffe är ett gift och försurar kroppen men samtidigt får det mig på väldigt gott humör, jag kan hålla fokus bättre på jobbet, det sägs ha många positiva inverkningar på hälsan och det är galet trevligt att ta en kopp kaffe med vänner/kollegor. Jag dricker 1 – 2 koppar om dagen och som det är just nu känner jag mig inte tillräckligt motiverad till att utesluta denna dryck ur min kost då jag ser mer födelar än nackdelar (kanske för att jag är beroende? :D) haha. Men någon av er kanske kan få mig motiverad till att sluta?
Dagens frukost såg i alla fall ut så här: Glutenfri proteingröt med skivat äpple, rismjölk, spirulina, kokosolja och en kopp kaffe ð
Det här är en öskerubrik av många så därför tänkte jag tipsa om mina absoluta favoritmatställen i Stockholm.
– DOCTOR SALAD. Det här är ett ställe man inte får missa om man är i Stockholm och har en passion för nyttig, ren mat. Stället drivs av 2 härliga tjejer som vet vad de pysslar med. Allt är gluten- och komjölksfritt och det är perfekta stället att ta en frukost, lunch eller smoothie. Min favorit är Lyxlådan och den gröna smoothien med avocado i (vet ej ved den heter)
– HOTEL DIPLOMAT. Här hittar du en grym frukostbuffé. Så mysigt och lugnt att sitta här.
– ECOIST. Här är allt ekologist, mjölk- och glutenfritt. Väldigt gulligt ställe som är mysigt att sitta på. Här hittar man lunch, mellanmål, fika. Förutom färdiglagad mat så kan man också shoppa hälsokost med sig hem i deras lilla butik. Mina favoriter här är Råkostsallad med lax och den veganska cheescake.
– THAI HOUSE. Här har jag ätit många middagar. Finns på flera ställen runt om i Stockholm. Hit ska man gå om man vill ha grymt god och fräsch thaimat, snabbt och till ett bra pris. De serverar även sushi. Min favorit är wookade grönsaker med kyckling och cashewnötter.
– EAST. En grym restaurang mitt på Stureplan som serverar asiatisk mat i alla dess former. Kostar lite mer men är absolut värt priset. Min favorit här är julbordet ð Haha på det serveras alla deras rätter. Nej men allt jag testat här är gott så kan inte välja.
– ÖSTERMALMSHALLARNA. Här hittar du en uppsjö av bra mat och lunchställen. Mina favoriter här är Tysa Mari där man kan sätta ihop sin egen sallad av bra råvaror och äevn Planet Food där man kan beställa glutenfri wrap med grönsaksjuice.
– PANINI. En kjedja som finns överallt i Stockholm. Här hittar man prisvärd lunch för take away. Min favorit är den nya Bentolådan med lax, sötpotatisnudlar, avokado mm.
– THELINS KONDITORI. Är man ute efter ett barnvänligt café att äta lunch eller fika på så tycker jag man ska besöka Thelins konditori. Finns ett i Fältöversten på Karlaplan och ett på Fridhemsplan. Jag brukar gå hit för ja älskar deras räksallad.
– WAGAMAMA. Har precis upptäckt detta ställe. De har supergod och fräsch asiatisk mat och kan göra glutenfria alternativ. Har inte hunnit skaffa mig någon favorit än. När jag har käkat på plats så har allt varit grymt men tog take away en dag och det var inte alls bra så rekommenderar att äta på plats.
– VAPIANO. Det är som en snabbmatskjedja fast med Italiensk mat. Här kan man välja på Pasta, pizza eller sallad. Min favorit är min egen ihopsatta sallad med 2 portioner kyckling och 1 portion scampi med parmensan. Perfekt ställe att hoppa in på för en spontan middag. OBS! Är ganska lång kö runt 7-9 fredag och lördag.
Jag rör mig ganska mycket kring Östermalm så därför ligger också många av ställena där. Men är de några andra Stockholmsbor som kan tipsa om bra matställen på andra stadsdelar så är ni mer än välkomna? ð
1. Doctor Salad. // 2. Vapiano. // 3. Panini. // 4. Wagamama.
