God morgon mina älsklingar! Här om dagen lagade jag så galet goda veganska wraps som jag bara måste dela med mig av. Så himla enklet, gott och mättande. Måste börja laga mer vanlig potatis för det är så himla näringsrikt och innehåller även bra med protein. Det här var en perfekt middag efter benpasset jag körde i sönadgs. Berättar mer om det imorgon. Men riktigt kul att vara igång med styrketräningen igen men lite jobbigt idag dock då träningsvärken kom som  ett brev på posten. Haha. Alltid värst 2 dagar efter i benen!

Men nu till receptet.

VEGANSKA WRAPS MED POTATISRÖRA

Ingredienser:
600g ekologisk potatis
1/2dl fryst ekologisk majs
ca 200g krossade tomater
1/2 pressad citron
färsk basilika, örtsalt, peppar

Gör så här: Ångkoka potatisen och majsen. Har man ingen ångkokare går det bra att koka. Blanda ihop krossade tomater, pressad citron, basilika, örtsalt och peppar. Rör sedan ner potatis och majs. Servera på ekologisk romansallad och ät som wraps/båtar.

Receptet ovan räckte enbart till mig 🙂 Det är en stor portion men när man äter vegansk mat så behövs stora portioner så bli inte rädd för mängden.

–

Läs också:
– Enkel vegansk lunch – Recept
– Blåbärspaj vegan – Recept

God morgon mina älsklingar! Här kommer ett recept på magiska, glutenfria, veganska chokladmuffins. Jätte lätta att göra, mättande och så goda!

INGREDIENSER:
• 4 dl mandelmjöl
• 4 msk krossade linfrön
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• en nypa havssalt
• 2 mogna bananer
• 1 chia ägg (1 msk chiafrön + 3 msk vatten)
• 1 msk smält kokosolja
• 1 msk vinäger
• 1 tsk vaniljpulver
• 2 msk mandelmjölk
• önskad mängd choklad (jag använde ca 60g mörk vegansk choklad)

GÖR SÅ HÄR: Blanda ihop chiaägget och låt det stå i 15 min. Blanda alla torra ingredienser (mandelmjöl, linfrön, bakpulver, kanel, salt) i en bunke. Blanda resten av ingredienserna förutom chokladen i en annan bunke och häll sedan ner den torra blandningen och rör ordentligt till en jämn smet. Hacka chokladen och blanda ner (spara lite till topping). Ställ ut formar på en plåt och fyll dem till 3/4. Baka i ugnen på 175 grader i 22 min.

–

Läs även:
• Nyttig varm choklad
• Nyttig glutenfri brownie
• Nyttiga, glutenfria chokladbollar

Hej Ida! Jag vill börja med att säga att du är en stor förebild för mig och att jag gillar din syn på kost och träning. Du verkar också vara en genuint trevlig människa och bara genom att se dina videos får man lust att hänga med dig. Du har inspirerat mig till att gå över till att bli vegan. Med anledning av detta tänkte jag fråga dig hur du ställer dig till användandet av klädesplagg som tillverkas av material från djurriket. Äger/använder du något som är gjort av ex. skinn eller ull? Tänker du på att inte köpa saker av sådana material? Hur gör du? Är lite nyfiken, så är tacksam för svar. Kram!

SVAR: Hej fina du och tack snälla för dina fina ord! De värmer verkligen 🙂 ♥ Så kul att höra att du blivit inspirerad till att bli vegan! Wohoo. Att äta vegetabiliskt är det bästa beslutet jag tagit och hoppas du kommer gilla din nya livsstil.

Det är väldigt bra frågor du tar upp. Jag äger några väskor, skor och jackor som är av djur. Det är saker som jag tidigare köpt och som jag fortfarande använder. Jag har bestämt mig för att inte köpa något som är gjort av djur framöver men jag kommer att använda det jag redan har då skadan redan är skedd. Vill man verkligen ha skinn mm. så är det bästa i så fall att köpa begagnat. Finns massa bra Second hand butiker som säljer fina väskor mm.

Jag älskar väskor och har letat ihjäl mig efter snygga veganska väskor av hög kvalité men jag hittar inga. Vet att Stella McCartney har men de där inte riktigt i min stil. Så snälla har ni tips på snygga skor, jackor, väskor mm som är veganska så dela med er?

Kram, I