MUUUMS säge jag bara! De här kakorna har blivit mina favoriter. Jag gillar inte för söta bakverk så de här är perfekt! (Jag tar 1 tsk honung i). Man behöver ingen ugn till dessa och de tar typ 5 min att slänga ihop. Perekta till kaffet.

//English: I just say yummie! These cookies are my new favorites! Perfect to coffee.

 1 dl glutenfria havregryn // 1 dl gluten-free oats

0,25 dl kokosmjölk // 0,25 dl coconut milk

0,25 dl kokosolja // 0,25 dl coconut oil

1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 tsp vanilla powder

2 tsk smör // 2 tsp butter

2-4 tsk honung // 2-4 tbsp honey

1 tsk kakao // 1 tsp cacao powder

Lite havssalt // pinch of sea salt

hackad mörk choklad som topping // chopped dark chocolate as topping.

–

Gör så här: Blanda allt förutom mörk choklad, kokosolja och smör i en bunke. Smält sedan smör och kokosolja och häll i bunken och rör runt. Klicka ut önskade stora kakor på en tallrik (jag gjorde 5 st) och toppa med hackad choklad. In i kylen i minst 30 min innan servering.

//Proceed like follow: Mix everything except dark chocolate, coconut oil and butter in a jar. Melt the coconut oil and butter and mix together with the other. Do cookies on a plate (I did 5) and top with dark chocolate. Put in the refrigerator for at least 30 min before serving. 

Veckans recept presenteras av Emma Instagram: @itsallaboutwellness // This weeks recipe by Emma Instagram: @itsallaboutwellness

–

ALMOND CHOCOLATE COOKIES

3 dl mandelmjöl // 3 dl almond flour

1 tsk bakpulver // 1 tsp baking powder

1 tsk vaniljpulver // 1 tsp vanilla powder

2 msk smakfri smält kokosolja // 2 tbsp coconut oil

2 msk honung // 2 tbsp honey

1 msk mandelmjölk // 1 tbsp almond milk

1/2 dl 70 % choklad // 1/2 dl 70% chocolate

–

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop torra ingredienser i en skål och blöta i en annan. Blanda ihop tillsammans och klicka ut ca 8 kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8-10 min. Kakorna breder ut sig och är mjuka när du tar ut dem, men stelnar i kylen. Så himla goda!

Proceed like follow: Preheat the oven to 175 degrees. Mix all dry ingredients in a bowl and the wet in another. Mix all together and do about 8 cookies on a baking sheet. Put in the oven 8-10min. Put in the fridge for a while. Enjoy! 

Wohoo jag är sååå glad att kunna släppa detta nya avsnitt av Idas Kök då jag fått finbesök av den grymma raw food kocken Viktor Ingemarsson (Insta: rawchefviktor). Ni frågade mig om raw food recept och jag är inget proffs så tyckte det var roligare att bjuda in Viktor som idag lagar en nyttig, god chiapudding som är ett specialrecept enbart för er 🙂 Det kommer fler videos med Viktor framöver så glöm inte prenumerera på min kanal HÄR.

// Wohoo I´m so happy to realease this episode of Idas Kitchen when I have the raw food chef Viktor (insta: rawchefviktor) who is visiting me. He is making a special helthy chia pudding for you. Do not miss to subscribe on my youtube channel HERE for more episodes.

–

Missa inte mina tidigare avsnitt:

1. Bananpannkaka

2. Nyttiga chokladbollar

3. Acai Bowl