God morgon älsklingar! Hoppas ni sovit gott och att ni har en fin veganvecka! Det har ju helt plötsligt blivit vinter ute och då är det ju så härligt med varma maträtter. Därför tänkte jag att jag samlar alla mina favoritrecept på varma veganska maträtter i ett och samma inlägg. Alla är supergod (enligt mig) och så lätta att göra. En storfavorit är min veganska linsgryta. Den går hem hos både barn och hos köttälskande män 😉 Haha. Har även gjort en video på recepet som ni kan se HÄR.

Om jag ska välja min favorit just nu så måste det nog bli den stekta salladen med bovetepasta eller potatisröra i salladswraps. MUMS säger jag bara! Har ni något grymt recept på varm lunch/middag? 🙂 Puss, I

–

7 FAVORITRECEPT PÅ VARMA VEGANSKA LUNCHER/MIDDAGAR

• Vegansk linsgryta (STORFAVORIT!)
• Stekt sallad med bovetepasta
• Vegansk pizza
• Pumpa- & potatissoppa
• Vegansk pasta med sötpotatis
• Veganska wraps
• Potatisröra i salldaswraps

Goood morgon vänner! Hoppas ni mår toppen! Själv är jag sjukt hungrig efter att ha skrivit det här inlägget och kollat på bilderna ovan. Alltså den här maträtten är så sjukt god! Jag och min pojkvän äter nästan aldrig middag tillsammans så vi har nu infört en ny rutin att vi varje söndag ska laga mat till varandra. Varannan gång lagar jag och varannan han.

Förra söndagen så bjöd jag honom på veganska hamburgare med ”vegansk ost”, egengjord ketchup och pommes. Så himla gott var det! Ni måste bara testa! Det var även väldigt lätt att göra. Recepet nedan kanske ser svårt ut men jag lovar det var det inte! Jag lagar aldrig avancerad mat haha. Hoppas ni fick lite veganinspo och säg gärna till vad ni tyckte om ni testar receptet 🙂 Puss, I

–

VEGANSKA HAMBURGARE MED VEGANOST OCH POMMES

POMMES:
Gör så här: Skär upp önskad mängd potatis i tunna klyftor och lägg på en plåt. Häll lite olja och salt över och in i ugnen på 200 grader i 10-15 min. Ta ut och vänd på dem och in igen i 10-15 min.

INGREDIENSER KETCHUP:
1-2 dl tomatpure
1/2-1 dl äppelcidervinäger
1/2 pressad lime
Salt, peppar, oregano

Gör så här: Mixa ihop allt.

INGREDIENSER VEGANSK ”OST”:
2,5 dl kokad potatis
1 kokad morot
0,75 dl Bjäst (Reklamlänk till Welloteket)
1-2 msk äppelcidervinäger
1/2 pressad lime
salt, peppar

Gör så här: Mixa ihop allt.

INGREDIENSER HAMBURGARE:
1 paket kokta linser
1 paprika
2 dl kokad sötpotatis
1/2 gul lök
Färsk koriander
1/2 pressad citron
Salt, peppar, paprikapulver
1,5-2 dl havregryn

Gör så här: Mixa ihop allt utom havregrynen. När allt är mixat, lägg ner havregrynen och mixa lite till. Blir det för blött så addera mer havregryn. Forma till biffar och stek på låg värme i lite kokosolja.

Servera med hamburgebröd, pitabröd eller romansallad som skal. Toppa burgarna med ketchup, vegansk ost ost, gurka, tomat, avokado, rödlök och sallad. MUMS!

Recept hittar ni här –> Bananbröd!

–

God måndag mina finisar och välkommen till veganveckan! Wohoo. Hur många är det som har tänkt att vara med på veganutmaningen och äta vegansk kost denna veckan? Jag tänkte posta veganinspo både här på bloggen och på Youtube under veckan och jag och alla andra skulle bli mer än glada om ni delar med er av all veganinpso ni har i kommentarerna under veckan. Det kan vara allt från nya recept som ni hittar, nya produkter, dokumentärer, youtubers, bloggar eller hur ni känner er under veckan. Jag vill veta allt!

Själv har jag startat dagen med min favoritsmoothie på banan, spirulina, spenat, havtorn och mango. Nu ska jag baka det godaste brödet ever (Länk till receptet hittar ni under bilden ovan). Det är helt veganskt och så sjukt gott. Har ni inte smakat det så måste ni göra det!

Det passar perfekt som mellanmål, fika eller som frukost. Är även sugen på att baka veganska kakor så har ni något magiskt recept så tipsa gärna? Puss, I