Fruktsallad, Pasta & Pizza.

LÄSARFRÅGA: Hej! Jag undrar lite om detta med veganmat. Känns som man behöver äta så tokigt mycket för att komma upp i det man behöver varje dag? Jag har varit svårt sjuk i anorexi i flera år. Är nu normalviktig men slarvar jag med maten säger kroppen lätt ifrån. Min hy blir torr och rynkig, håret blir livlöst och jag blir trött o seg.

Jag är dessutom allergisk mot en hel del man behöver i vegankost. Linser, bönor, ärtor, nötter. Är det ens möjligt för mig att bli vegan? Kommer ju få leva på sallad o avokado typ. Känns ju fräscht men tror inte min kropp skulle må så bra.

Vet ärligt inte i dagsläget vad jag ska ge min kropp för att orka. Just nu e jag seg o trött hela tiden så uppenbarligen gör jag nått fel.

SVAR: Hej och tack för din fråga. Jag trodde samma sak som du i början då min mage heller inte klarar av bönor, nötter, linser eller ärtor. Nu har den börjat vänja sig mer och en liten mängd går bra men en hel gryta är big NO. Men man behöver inte alls äta något av det utan man klarar sig bra ändå. Att leva enbart på sallad och avokado är heller ingen bra ide. Sallad och avokado är bra men jag ser det bara som tillbehör till måltid. Jag brukar äta 4 gånger om dagen och då är alla 4 mål ganska stora.  och en dag skulle kunna se ut så här:

Frukost: Smoothie på 3-4 bananer, 250g mango, spenat, spirulina och mynta. Toppat sedan med granola eller pumpafrön.

Lunch: Tofu och kokosgryta med ris och sallad.

Middag: Ångkokade rotfrukter med avokado och en tahinidressing. 

Kvällsmat: Stor portion havregrynsgröt med bär och havremjölk. 

Så jag bruka alltid ha rotfrukter, potatis, sötpotatis, pasta, ris, quinoa, havregryn, bovete eller något annat liknande som grund och sedan ha grönsaker till. Äter jag en måltid av frukt brukar jag alltid ha banan eller mango som grund. Tål man dadlar är det också en bra grund.

När det kommer till protein så funkar tofu toppen för mig även fast jag är känslig mot bönor. Några andra favoriter är pumpafrön, bovete, quinoa, havregryn, tahini, groddar, hampafrön, sesamfrön mm. Sedan finns det protein i det mesta och äter du tillräckligt så kommer du få i dig.

♥ Alla länkar nedan är reklamlänkar till Welloteket ♥

Om jag har tränat hårt en period och känner behov av mer protein så boostar jag mina smoothies med proteinpulver som Inflamino och Hampaprotein. Även Spirulina och Chlorella är fulla med protein/aminosyror som är bra att ta för alla även om man är vegan eller ej då de är otroligt näringsrika.

Eftersom du kommer från en bakgrund med ätstörningar så ta det lugnt och ha inga förbud. Vill du äta vegansk kost tycker jag verkligen du ska testa men var inte så svart eller vit. Börja med några veganska mål i veckan och känn efter och trappa upp. Känner du att det blir för lite kalorier men att du inte orkar äta större volymer så är det lättaste att öka mängden fett i form av frön, avokado, tahini, kokosolja, olivolja osv.

Äter man en vegansk kost så blir det oftast totalt mindre kalorier och då krävs det att man äter större portioner för att få i sig det man behöver. Så superviktigt att inte ha några förbud och att du vågar äta stora portioner.

Hoppas att du fick lite tips och kolla in min kategori RECEPT för lite mer inspiration på vad du kan laga 🙂 Kram Ida

(Alla länkar nedan är reklamlänkar till min egen webshop Welloteket)

Inflamino // Ärtprotein // Risprotein // Kreatin // Glutamin// BCAA
Hampaprotein // Vassleprotein

–

Hej fina Ida! Vilka kosttillskott tar du nu? ? tar du glutamin? Varför eller varför inte isåfall? Tar du något proteinpulver dagligen? Tycker du man bör ta BCAA och glutamin för att få bättre resultat av träning? Vad är skillnaden på inflamino och risprotein? Ska man ta proteinpulver, BCAA och glutamin efter eller innan träning? Kram hoppas du får en bra dag!

SVAR: Hej fina och tack för din kommentar! Jag tar Glutamin ibland om jag känner att min mage är öm men inte annars. Jag tog Glutamin en lång period då mina magproblem var som värst. Glutamin är toppen för att läka en skadad tarm. Så har man en öm inflammerad mage kan glutamin vara till stor hjälp.

Jag tar inte proteinpulver varje dag men jag gör det några gånger i veckan och speciellt de dagar jag har tränat. Jag använder mig av ett risprotein som heter –> Inflamino och Hampaprotein men ska även nu testa Holistics nya Ärtprotein som precis kommit ut. Växlar mellan de 2 och boostar då mina smoothies med dem. Inflamino är ett protein som är superbra för en känslig mage då det innehåller massa aminosyror, vitaminer, mineraler och örter som har en läkande effekt. Det är ingen smak på varken det eller hampaproteinet så det smälter in väldigt bra i smoothies.

Så skillnaden på risprotein och Inflamino är att Inflamino innehåller risprotein men även massa annat som vitaminer, mineraler, örter och aminosyror som är läkande.

BCAA har jag använt men inte längre. Det för att jag inte alls tränar så mycket nu. Jag tog BCAA innan eller under träningspasset när jag tränade 5-10 pass i veckan och måste säga att jag kände mig starkare (under styrketräningen) och att återhämtningen blev bättre. När jag tränade flera timmar om dagen under min utbildning så tog jag även i perioder Kreatin för att påskynda återhämtningen och det kan jag verkligen säga funkade för mig.

Men som sagt jag tar varken BCAA eller Kreatin nu då jag tränar 3 gånger i veckan och inte särskilt hårt och då finns det ingen anledning utan då räcker det med vanlig mat. Där emot så tycker jag att proteinpulver är smidigt att ta som mellanmål både för de som tränar och även för de som inte tränar , men inget måste. Under bilden ser ni länkar till alla olika proteinpulver vi har på Welloteket.

Hoppas du fick svar på din fråga. Kram Ida

Recept på denna proteinsmoothie bowl hittar ni HÄR!

–

Hej! Kul att lägger upp så många bra veganrecept!! Uppskattas då man brukar fastna i samma rätter hela tiden hehe. Jag har en fråga till dig ? Hur betydelsefullt är egentligen protein för att bygga muskler. Mitt mål med träningen är just det, vill bli starkare, ha en hälsosam vegankropp och sluta vara liten och spinkig haha. Jag tränar mycket och äter mycket mat, veganmat då. Jag har IBS och har därför svårt med bönor o vissa linser då det får min mage att gå bananas. Jag inser att jag egentligen skulle må bäst av att äta så “ren” mat som du gör men är rädd för att lägga av med alla fejkkött just för att jag “behöver” proteinet för att bygga muskler. Det känns som om jag inte gör något annat än att jaga protein och det är så otroligt tröttsamt när allt man vill är att bara äta god o naturlig mat. Kan man bygga muskler på en kolhydratsrik och “ren” vegankost, dvs med så lite processerad mat som möjligt? Älskar din blogg Ida, du är en fantastisk förebild! Kramar!

SVAR: Tack snälla vad kul att höra <3 Ja många fastnar på det där med protein och det gjorde jag också i början. Var så orolig över att inte få i mig tillräckligt med protein. Innan jag blev vegan åt jag en högprotein och fettkost med lite kolhydrater. Jag tränade styrketräning ganska tungt 3-5 gånger i veckan. Jag fick resultat men inte så mycket som jag borde.

Nu äter jag hög kolhydratskost med lite protein och fett, tränar 2-4 gånger i veckan lättare styrketräning och tycker mig få bättre resultat än innan. Jag vet inte om det är för att min kropp har lättare att ta upp växtbaserat protein än animaliskt eller om det kanske är för att jag nu får i mig mer kalorier än innan eller om det är att magen funkar bättre med vegansk kost vilket leder till ett bättre upptag. Men i vilket fall som helst så går det absolut att träna och få resultat på den kosten jag äter. Det gäller bara att äta mer av allt 🙂

Kroppen behöver inte så mycket protein som vi tror. Protein är byggstenar till muskler mm. medan kolhydrater och fett är energi. Kroppen gör av med en viss mängd energi på en dag ex. jag har gjort åt 2500kcal + att jag behöver 250kcal protein till uppbyggnad av muskler mm. på en dag. 2500kcal bör då vara energi i form av kolhydrater och fett. Byter vi ut kolhydrater och fett mot mer protein ex jag äter enbart 1500kcal kolhydrater och fett och 1250kcal protein så kan inte proteinet användas till enbart byggstenar utan måste omvandlas till energi vilket nästan halva kalorimängden försvinner i omvandling till energi. Det gör att det hade varit bättre att fylla på med kolhydrater och fett upp till 2500kcal för att kroppen ska kunna använda proteinet till byggstenar istället för energi. Hänger du med?

(Siffror mm i exemplet ovan är helt påhittat så bry er inte om dem)

Protein får du i mer/mindre mängd i nästan allt du äter ex nötter, frön, grönsaker, frukt, havregryn, rotfrukter, linser, spannmål mm. Så äter du tillräckligt och varierat så har du fått ihop till en bra proteinprofil + att du även täckt ditt kaloribehov på en dag så kroppen kan använda proteinerna du ätit till byggstenar istället för att använda dem som energi vilket är onödigt och slöseri på kalorier egentligen. Så sluta fokusera på protein och ät det du och din kropp gillar och ät mycket av det. Visst kan du äta fakekött ibland men jag tror på att äta en mer ren kost utan för mycket halvfabrikat.

(Länkarna nedan är reklamlänkar till min webshop Welloteket)

Är du osäker på om du får i dig alla essentiella aminosyror genom kosten kan det alltid vara bra att boosta med någon superfoods som Spirulina, chlorella, korngräs eller maca så täcker det många eller alla  av de essentiella aminosyrorna. De dagar jag tränat och känner att jag inte fått i mig tillräckligt med protein brukar jag lägga i en skopa hampaprotein eller risprotein i min smoothie för att komplettera.

Hoppas du fick svar och lite tips. Kramis