God morgon mina hjärtan! Som jag berättade så har ju min app stängts ner och många av er saknar min matdagbok jag skrev där och har frågat om jag kan göra den här på bloggen istället. Jag kan inte göra den varje dag men någon gång då och då kan jag absolut göra det om ni vill? Vill ni inte så säg till 🙂

I alla fall så kommer här måndagens mat och träning…

Frukost: Gröt på 1 dl bovete, 1 dl amaranth flingor, kardemumma, 2-3 dl vatten toppat med 1 skivat äpple, kanel och havremjölk + en stor kopp med te och Chlorella.

Lunch: Träffade söta Sabina och åt lunch på Reload. Jag käkade där en sallad med potatis, fetaost och pumpafrön.

Mellis: En smoothie bowl på 1 banan, 2dl havtorn, 1 skopa Inflamino, aloevera och lite vatten. Toppade med amaranthpuffar, pumpafrön och gojibär.

Middag: 250g kokta rödbetor, spenat och 150g halloumi.

Kvällsmat: Samma som frullen.

–

Träning: Styrketräning ben + mage.

Kommentar: Kände mig pigg och glad hela dagen och ganska mätt men var även uppe på natten och käkade banan fast att jag åt sen kvällsmat 😀 Haha.

Mina vänner här kommer svar på frågestund del 2. Svarar bla. på frågorna… Hur får man större rumpa? Vad ska man äta för att gå ner i vikt? Drömresemål? Hur gammal är jag? Hoppas ni gillar videon 🙂 Puss, I

Kolla på videon HÄR!

Hej mina finisar! Jag har en ny favoriträtt och det är glutenfri vegetarisk pizza. Så himla gott! Den här pizzan är både glutenfri, nyttig och väldigt enkel att tillaga. Här kommer recept på min vegetariska och glutenfria pizza.

–

Glutenfri pizzadeg:

1,25 dl bovetemjöl

2 msk kokosmjöl

2 msk krossade linfrön

1 veganägg (1msk chiafrön blötlagd minst 10 min med 0,75dl vatten)

0,5dl valfri mjölk

2dl vatten

havssalt

Topping: Ekologisk tomatpure, basilika, skivad tomat, soltorkad tomat, ananas, tofu och buffel mozarella. Kryddade även med pizzakrydda, salt och peppar.

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och häll sedan ner veganägg, mjölk och vatten. Blanda runt och låt degen stå i mint 10 min. Bre sedan ut på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 200 grader i 10-12 min. Ta ut och lägg på topping och sätt sedan in i ugnen i 10-15 min till. Jag toppade med färsk babyspenat efter.

–

Kolla också:

• Nyttig glutenfri pizza
• Vegetarisk köttfärssås
• Vegetarisk rödbetssoppa
• Quinoabiffar