Kan verkligen tipsa om boken Miljödieten om man vill lära sig mer om vilken kost man ska välja för att värna om miljön.

–

Hej Ida. Jag är själv nu halv vegetarian, äter inte rött kött, men skall bli hel vegetarian/pescadian. Jag funderar även lite på vegankosten, jag är rätt så ung så tänker inte bli vegan ännu men kanske när jag flyttar hemifrån. Men i varje fall, till frågan: du och många andra veganer säger att de är veganer eftersom det är bättre för miljön. Men för några dagar sedan läste jag i en tidning att soja & risproduktionen är väldigt dålig för miljön. Att man i sydamerika hugger ner stora områden skog för att få plats med soja odlingar och att sojan sedan exporteras långa avstånd. Ris odlingar släpper även ut en del avgaser då man odlar dom i en massa vatten. Många veganer äter ju mycket sojaprodukter och dricker tex rismjölk. Så nu till min fråga: är detta sant jag skrev ovan? Är mjölk och ägg ändå större miljöbovar än soja & ris? Har du undersökt detta? Kan jag vara vegan/äta mer veganskt utan att behöva äta/dricka sojaprodukter, finns det liksom några andra produkter? Massa kramar, du är så inspirerande och rolig!

SVAR: Hej fina du och vad härligt att du funderar på att bli vegetarian och testa mer vegansk kost. Det är mycket bättre för miljön att vara vegan även om man äter sojaprodukter. Det du skriver är sant men den sojaodlingen du pratar om är ej till för oss människor utan det är soja som odlas upp för att de djuren som vi människor sedan ska äta ska få mat. Så den sojan du pratar om är alltså mat till människans mat. Ex en kossa äter också enorma mängder så därför blir det ej miljövänligt att äta kött. Det hade ju i så fall varit bättre att vi människor då direkt äter sojan. Hänger du med? Dock så finns den massa andra bättre alternativ och de flesta ekologiska sojaprodukter som säljs i Sverige odlas inom europa så mycket mer miljövänligt. Men som svar på din fråga så måste du absolut inte äta sojaprodukter. Jag äter knappt några utan bara lite tofu och då väljer jag en ekologisk sådan. Det finns massa bra alternativ som är baserat på havre, mandel, frön eller nötter.

Jag kan verkligen tipsa om boken jag läser just nu som heter Miljödieten. Där hittar du massa bra info och tips. Läste imorse att en Svensk person gör i genomsnitt åt 6000 liter vatten per dag. För varje biff en människa äter har det gått åt 3000 liter vatten totalt. Helt sjukt!

Jag har inte läst så långt i boken än och är absolut inte den mest kunniga inom ämnet miljö. Dock vet jag att jag har massa läsare som har stor kunskap inom området så till alla er, snälla dela med er av er av era bästa tips och råd i kommentarerna inom ämnet kost och miljö i till detta inlägg. Guld värt! 🙂

Ida, jag är lite nyfiken på det här raw till 4 och high carb som du håller på med… känner du inte att du tappar andra nyttiga näringsämnen och att du bara får i dig massa fruktsocker? Själv känner jag mig aldrig mätt om jag äter frukt, kan liksom äta hur mycket som helst och fortfarande vara hungrig. Jag vet att alla är olika, men tänkte bara eftersom du ändå har så mycket kunskap inom kost och näringslära… Det är ju inte såhär det är rekommenderat att äta.

Inget påhopp, mest nyfiken! Hade gärna velat gå över till en vegansk kost själv men är lite rädd att det ska gå åt skogen då jag haft ätstörningar förut. Kram

SVAR: Hej fina du och tack för din kommentar. Att äta Raw till 4 och HCLF (High carb low fat) är inget jag medvetet gjort utan jag har lyssnat på min kropp vad den gillar och mår bra av och sedan har det bara slutat upp med just den här kosten. Det jag först och främst fokuserar på är min maghälsa och vilken mat den har lätt för att smälta utan att bli uppblåst. Frukt, bär, ris, rotfrukter, glutenfri pasta, havre, bovete, amaranth mm. funkar verkligen toppen för mig och det baserar jag min kost på. Sedan lägger jag till en liten mängd av nyttigt fett som avokado och frön + protein som bönor, linser, tofu, vegetariskt proteinpulver, frön, bovete, havre mm. Vissa dagar känner jag att jag behöver mer fett och protein och då lägger jag till det.

Jag mäter eller följer egentligen inte HCLF utan jag äter det jag känner för helt enkelt. Jag vet att min kropp inte mår bra av fet mat och därför har jag dragit ner på det då jag blir seg och tappar energi. Men sedan finns det de som är tvärt om så som du säger måste man känna efter.

Jag kommer heller inte äta efter Raw till 4 utan testade det under en vecka nu på sommaren. Varma dagar passar det mig utmärkt men det är inget jag kommer köra året om utan bara köra efter när jag känner för det. Varför jag bestämde mig för att testa var för jag hade haft en stressig period med många måltider ute som kanske inte varit så hälsosamma och min mage kändes trög och inte i form. Men efter en vecka med Raw till 4 kändes magen bättre och nu äter jag min vanliga veganska kost. Vissa dagar känner jag för att äta raw till frukost och lunch och vissa inte.

Det jag vill säga är att jag har inga regler. Att äta veganskt för mig är inte jobbigt och jag har den mest avslappnande attityden till mat någonsin. Jag kan äta hur mycket jag vill av den kosten jag älskar mest och jag njuter av varje måltid. Jag har också tidigare haft ätstörningar och då undvek jag kolhydrater. Det var mycket jobbigare då jag älskar frukt, pasta, bröd mm. men efter att ha lyssnat på ”kostrådgivare” som bannlyste allt vad kolhydrater hette så var jag livrädd för dem. Så att äta efter en vegansk kost baserad på kolhydrater kändes väldigt konstigt i början men nu känns det helt fantastiskt!

Men återigen så får man gå tillbaka till sig själv. Har man haft ätstörningar så måste man vara extra försiktig. Vill du äta vegansk kost så gör research och ät det inte enbart för att du ska vara nyttig eller komma i form utan även för djuren och naturens skull. Den veganska kosten är inte en diet som man väljer för att gå ner i vikt utan en diet som värnar om djur och natur så flytta ditt fokus dit istället. Sedan ta det steg för steg och känn efter. Inför mer vegnsk kost i din nuvarande kost. När du äter veganskt måste du äta mer och en större mängd för att bli mätt. Du säger att du inte blir mätt på frukt men då har du helt enkelt inte ätit tillräckligt för vad din kropp behöver.

Till frukost idag åt jag ex. en smoothie på 250g mango, 5 bananer, 65g spenat, 100g havtorn och toppade med pumpafrön. Tog även MSM, spirulina, chlorella och B12. (Reklamlänkar) Det håller jag mig mätt på fram tills lunch. Ibland behöver jag mer och ibland mindre så känn efter.

Lite flummigt svar men mitt budskap är i alla fall att inte sätta upp några förbud och regler utan bara njuta av den fantastiska växtbaserade kosten och lyssna på din kropp.

Kram Ida

–

Laddade upp den här bilden på min snapchat här om dagen från boken Miljödieten. Över 350 print screenade den vilket verkligen glädjer mig. Lägger även upp mina måltider där som en matdagbok så vill ni ha mer kost så följ mig på snapchat: idawarg

Boosta dina smoothies med proteinpulver så håller du dig mätt längre.

–

Detta måste vara din mest vanliga fråga du får men, tips på viktnedgång? Jag väger runt 68 mot mina 165cm, jag som alltid som ung varit väldigt naturligt smal och liten börjar känna mig.. Obekväm och klumpig. Inte roligt. Jag älskar mat. Gärna nyttig, gärna vego men jag gillar också att unna mig godare rätter. Gillar inte desserter o fika så mycket så de typiska småätandet finns inte; blir ofta frukt eller lite fil med egengjord müsli. Gillar att LAGA MAT. Jag ogillar tråkig träning. Mycket. Jag tror att jag är rätt lat, då jag tidigare i livet inte behövt röra på mig pga vikten (men som tonåring höll jag ändå på med 3 sporter samtidigt). Träning som jag gillar är främst Box och bodypump, men jag försöker göra mer cardio även om jag tycker det är så tråkigt. Jag kan ibland träna 3-4 gånger på en vecka och tycka det är kul men sen blir jag ALLTID sjuk och efter det tar det alltid flera veckor innan jag ger det ett försök igen.
Ingen kontinuerlig träning och ibland slarv med maten. Vad ska man göra, tips på motivation? Bör man ta något kosttillskott? 

Skulle egentligen bara vilja bli av med några bekvämlighetskilon och känna att jag har en stark och energisk kropp! Sen vet jag att jag blir så mycket piggare i huvudet och klarar mer i skolan.

SVAR: Hej fina du och tack för din kommentar! Jag förstår och eftersom jag inte vet exakt hur du äter är det svårt att ge dig specifika kostråd men kan köra lite allmänna. Försök att basera din kost på så mycket bra råvaror som möjligt som ex rotfrukter, grönsaker, frukt, bönor, linser, frön mm. och undvik snabbmat, halvfabrikat, raffinerat socker så mycket som det går. Ät regelbundet tills du är mätt men inte övermätt. Försök äta i lugn och ro och inte slänga i dig maten utan så du hinner känna efter när du faktisk är mätt.

Fortsätt att träna (gärna 3 gånger i veckan) och satsa även på mycket vardagsmotion som att gå till jobb/skola, mataffären, ta en promenad på lunchen mm. Vardagsmotion är grymt och underskattat! Förstår att det kännas motigt om man varje gång blir sjuk när man drar igång med träningen men det är så viktigt då att man sköter kosten. Träning bryter ner kroppen och behöver vila och näring för att byggas upp. Får den inte det så sjunker immunförsvaret och man har större chans att bli sjuk. Så viktigast är att sköta återhämtningen i form av sömn och kost.

Sedan kan man alltid boosta immunförsvaret med extra vitaminer och mineraler. Mina absoluta favoriter är –> spirulina och –> chlorella. Det är gröna alger som innehåller enormt mycket vitaminer, mineraler, aminosyror mm som bygger upp kroppen och dess försvar. De fungerar också väldigt utrensande så se till att trappa upp dosen.

Under vinterhalvåret kan det även vara bra att ta –> D-vitamin som vi annars får i oss via solen och tyvärr har vi inte så mycket sådan mellan oktober och mars.

Sedan an det vara en bra grej att testa ta något slags –> proteinpulver direkt efter träningen då kroppen är väldigt mottaglig mot baciller och behöver få i sig energi för att byggas upp. Var också noga med att tvätta händerna och inte ta i dina ögon eller mun efter träningen med händerna och åk gärna inte kommunalt om det går.

Hoppas du fick lite tips och inspiration. Kramar, I

(Länkarna är reklam)