Efter alla flyttar denna höst har jag äntligen börjat komma i ordning lite i köket och laga mat och baka, vilket känns så kul! Äter man en gluten och mjölkfri kost som jag gör kan det ibland vara lite svårt att komma på vad man ska äta som sås/röra till sina maträtter då de flesta är baserade på turkiskyoghurt, grädde, creme fraische eller någon annan mjölkprodukt.

Ett av mina favorittips är hummus. Man kan äta det till wook, sallad, omelett, ha på knäckebröd mm. och det är så enkelt att göra själv.

Här kommer recept på min variant av hummus: Mixa 1 paket ekologiska kikärtor med en stavmixer till en jämn smet. Pressa 1/2-1 citron i och riv önskad mängd färsk ingefära i smeten och rör om. Krydda sedan med havssalt och peppar och häll sedan i öskad mängd olivolja tills du får den konsistensen du vill ha och blanda runt. (Vill man kan man även pressa i en vitlöksklyfta)

English: Here is the recipe for my version of hummus: Mix one package of organic chickpeas with a hand blender until smooth.  Press 1/2-1 lemon and great fresh ginger into the batter and stir. Spice with sea salt and pepper. Add olive oil until you get the consistency you want and mix around.

Tiden går så galet fort! Igår var sista Pole träningen för denna terminen. Herregud vad tråkigt tänkte jag först innan jag såg att det fanns extra klasser att ta under jul och sedan så drar vårterminen igång redan v 3. Kan också tipsa er som vill pröva Pole eller något annat kul att kolla in StudioDQ:s ”Prova på vecka” som kommer vara v. 2. SCHEMA HITTAR NI HÄR! Själv är jag sjukt sugen på att testa Pole Contemporary och Acro. 🙂

Men nu tillbaka till gårdagens roliga träning. Vi repeterade allt vi lärt oss under terminen och fick även testa på lite Pole duo trick. Så himla roligt! Någon av er som testat? Tyvärr så har jag haft lite problem med mitt fäste på kroppen under vintern vilket inte är så roligt utan väldigt frustrerande. Är en väldigt frusen och torr person vilket gör att jag bara glider av stolpen. Haha, har någon en lösning tips på vad jag kan göra så tveka inte på att tipsa mig här nedan i kommentarsfälet? 🙂

English: Yesterday we had the last Pole training for this semester. We got to try Pole duo tricks and it was so funny! 🙂 I can´t wait until v. 3 when the Pole training starts again!

Här är jag och Emilia i ett Partrick från gårdagens träning.

Igår lagade jag världens godaste middag. MUMS säger jag bara. Det blev ångkokad lax med rotfrukter, ångkokade grönsaker och egengjord hummus.

Ingridienser: Laxfilé, 1 morot, 1/2 rödbeta, 1/4 sötpotatis, grönkål, paprika, zucchini och purjolök.

Gör så här: Skär rotfrukter och grönsaker i valfria storlekar och lägg in allt inkl. laxen i ångkokaren. Lägg upp på tallrik och pressa en citron och krydda med havssalt och servera med en stor klick hummus. (Recept på den kommer imorgon).

Har man ingen ångkokare så går det självklart att använda ugnen.