Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

vegan

Järnbrist som vegan + svårt att äta borta?

– Inlägget innehåller reklamlänkar-

Min morgonsmoothie boostar jag med massa spenat, mandlar och pumpafrön som innehåller järn. Att sedan äta det med havtorn och frukt som är c-vitaminrik ska förbättra upptaget.

Fråga: Hej, jag har under en ganska lång period ätit till mesta del vegetariskt och ätit fisk och ägg ibland. Jag kände att jag var redo för att ta nästa steg och bli vegan. Det slutade dock med att jag fick järnbrist och blev så otroligt trött. Har du några tips som vegan få i sig tillräckligt med järn?

Svar: Hej och tack för en bra fråga! Det finns mycket som innehåller järn som är vegansk men framförallt baljväxter (linser, bönor, ärtor mm.), spenat och andra gröna grönsaker, potatis, fullkornsprodukter, bananer, broccoli, nötter, frön mm. För att ta upp järn så kan det vara bra att äta c-vitamin tillsammans. Antingen om man äter något C-vitaminrikt eller tar tillskott. Jag själv tar C-vitamin tillsammans med de här järntabletterna varje morgon.

Sedan en annan sak som jag hört är att tex kaffe kan förstöra upptaget av järn och att man helst ska vänta att dricka kaffe någon timme efter ex frukost. Vet inte om det stämmer men hört det från flera håll. Kanske någon av er vet?


På brunchen i lördags så hade de parmensan över sötpotatispommesen. Frågade snällt om de kunde göra en utan parmensan och det funkade fint 🙂

Fråga: Jag äter mycket vegansk mat men tycker det är svårt om man t.ex. är bortbjuden, det känns oartigt att tacka nej till det som någon har lagt ner tid på att göra till mig (och andra gäster). Hur gör du när du är bjuden hem till någon på t.ex. middag? Säger du till i förväg att du bara äter veganskt, och måste den du är hemma hos då laga vegansk mat för din skull? Eller tackar du helt enkelt nej till allt som inte är veganskt när du är på middagen? Tack för en inspirerande blogg! ?

Svar: Hej! Ja den är lite svår och obekväm ibland. Det beror lite på vem som bjuder. Oftast så säger jag till att jag äter en vegansk kost och frågar vad de tänkt laga. Är det ex rotfrukter med något kött och sallad så säger jag alltid att det blir perfekt med bara rotfrukter och sallad. Eller så tar jag med något eget som jag bara kan värma snabbt eller så erbjuder sig många att fixa något vegansk till. Är det någon jag inte känner så bra och som ska ha många gäster kan det vara lite svårare. Då brukar jag säga att jag är vegan och om det låter krångligt för dem så kan jag i värsta fall säga att mejerier går bra (dock aldrig ägg, kött och fisk). Men det har faktiskt aldrig blivit ett problem och oftast går det att plocka ihop en vegansk tallrik. Är det ex lite parmesan över något eller fetaost i en sallad gör det mig inget. Jag tycker inte man ska begränsa sig för att gå bort till andra bara för sin kosthållning och som jag skriver ovan så går det oftast alltid att lösa.

Tipsar er om en riktig supersmoothie!

Godmorgon finisar! Hittade det här receptet hos @healthyeating_jo och kände direkt att jag måste tipsa er! Den här smoothien innehåller såå mycket bra saker i en och samma skål så det är en perfekt näringsboost såhär i februari 🙂

Som ni ser så innehåller den frukt och grönsaker men också spirulina, chiafrön och vaniljproteinpulver. Vet inte hur mycket ni kan om de produkterna men spirulina kommer från en alg och pulvret är koncentrerat med bland annat vitaminer, mineraler och aminosyror. Chiafrön är en grym källa till fettsyror som Omega3. 

Prova den vettja! Den är så enkel att göra också 🙂

(innehåller reklamlänkar till Bodystore)

DU BEHÖVER (1 port.):
2 skivade päron
1 stor skivad zucchini
4 skivade selleristavar
¼ avocado
4 msk kokosvatten
1 tsk stevia
1 tsk spirulina
1 skopa vaniljproteinpulver
1 tsk chiafrön
Lite is

GÖR SÅHÄR: Mixa i en matberedare tills det är en slät och krämig konsistens. Häll upp i en skål och toppa med era godaste tillbehör!

Fler recept:
En annan ljuvlig grön smoothie
Mina bästa smoothie-tips till er

Hur kan man motivera sig att fortsätta äta veganskt?

Recept på denna veganska ”köttfärssås”/linsfärssås hittar ni här!

Heeej älsklingar! Hoppas ni vaknar till en magiskt fin lördag! Tänkte svara på en fråga idag på vegan-temat.

FRÅGA: Hej Ida! Jag har precis blivit vegan och fyllde år igår och då åt jag kött till middag. Har verkligen skuldkänslor och känner att jag inte vill fortsätta längre. Har du nån motivation?

SVAR: Som jag skrev i mitt inlägg här för någon vecka sedan, så gillar jag själv inte när man sätter upp förbud. Alla vill sätta en i ett fack och ibland tycker jag inte samhället accepterar att man är lite svävande. För antingen så måste man äta 100% vegansk kost eller så äter man kött. Varför måste man kalla sig för något? Varför måste man införa strikta förbud. Det tycker jag bara bidrar till att folk ger upp istället om man råkar göra ett felsteg. Varför kan du inte bara säga att du ska försöka äta så mycket vegansk kost du bara kan och göra ditt absolut bästa? Varje mål räknas. Om du får värsta cravings på kött eller blir bjuden och inte kan motstå då tycker jag det är det bättre att du äter en gång utan dåligt samvete och sedan fortsätter din växtbaserade kost som vanligt efter det än att få jättedåligt samvete och ger upp.

Jag vet att många veganer blir otroligt upprörda när jag säger det här men det är mina åsikter och jag tror att ett sådant tänk kommer leda till att köttätare kommer äta mer och mer vegansk kost. Jag tror att ett sådant tänk kommer göra det lättare för sådana som älskar kött att våga införa mer veganska alternativ i kosten. För alltid när en köttätare börjar prata om växtbaserad kost så slutar det alltid med att det där skulle jag aldrig klara att aldrig mer få äta kött. Folk tänker så svart och vitt hela tiden. Det är ju bättre då man inspirerar till att införa en vegansk måltid i vecka och få personen få upp ögonen för att vegansk kost är enkelt, gott och man blir mätt och förhoppningsvis leder det till att fler och fler måltider i dennas liv kommer bli växtbaserade.

Det många gör fel tycker jag är att man hoppar på en person som tex sagt att man vill äta en växtbaserad kost och då dömer ut den om man råkar göra ett felsteg. Det här skapar ångest och en negativitet kring den växtbaserade kosten och personen som blivit påhoppad kanske istället ger upp och börjar äta kött varje dag för att man inte vill göra fel och bryta regler igen.

Jag var också ganska aggressiv i början när jag precis tagit in all hemsk information om hur kött och mejeriindustrin påverkar vår värld men har sedan kommit på att aggressivitet inte kommer göra fler människor till veganer utan snarare tvärt om. Jag förstår folks ilska men det hjälper inte att hoppa på andra på deras felsteg och speciellt inte på dem som försöker ge sig på en växtbaserad kost. Inspirera istället och få folk att testa och utbilda sig själva. Dokumentärer och youtubeklipp är det bästa!

Men nu har jag svävat iväg så åter till din fråga. Jag skulle säga att du inte ska vara så hårt mot dig själv. Sätt inga förbud och gör ditt bästa. Varje gång jag tvekade innan så kollade jag på en dokumentär eller youtubeklipp om vegansim. Testa nya recept. Laga din favoritmat i vegansk version. Tex gillade spagetti och köttfärssås innan så testa den i vegansk version. Följ massa vegsnk inspiration på instagram och youtube. Det gör jag dagligen och det gör mig glad och motiverad när jag känner att jag lagat samma mat i 2 månader.

Hoppas du fick lite tips och är det någon som har mer pepp att ge så kommentera nedan 🙂

 

Ida Wargs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!