köttfärssås

Hur kan man motivera sig att fortsätta äta veganskt?

Recept på denna veganska ”köttfärssås”/linsfärssås hittar ni här!

Heeej älsklingar! Hoppas ni vaknar till en magiskt fin lördag! Tänkte svara på en fråga idag på vegan-temat.

FRÅGA: Hej Ida! Jag har precis blivit vegan och fyllde år igår och då åt jag kött till middag. Har verkligen skuldkänslor och känner att jag inte vill fortsätta längre. Har du nån motivation?

SVAR: Som jag skrev i mitt inlägg här för någon vecka sedan, så gillar jag själv inte när man sätter upp förbud. Alla vill sätta en i ett fack och ibland tycker jag inte samhället accepterar att man är lite svävande. För antingen så måste man äta 100% vegansk kost eller så äter man kött. Varför måste man kalla sig för något? Varför måste man införa strikta förbud. Det tycker jag bara bidrar till att folk ger upp istället om man råkar göra ett felsteg. Varför kan du inte bara säga att du ska försöka äta så mycket vegansk kost du bara kan och göra ditt absolut bästa? Varje mål räknas. Om du får värsta cravings på kött eller blir bjuden och inte kan motstå då tycker jag det är det bättre att du äter en gång utan dåligt samvete och sedan fortsätter din växtbaserade kost som vanligt efter det än att få jättedåligt samvete och ger upp.

Jag vet att många veganer blir otroligt upprörda när jag säger det här men det är mina åsikter och jag tror att ett sådant tänk kommer leda till att köttätare kommer äta mer och mer vegansk kost. Jag tror att ett sådant tänk kommer göra det lättare för sådana som älskar kött att våga införa mer veganska alternativ i kosten. För alltid när en köttätare börjar prata om växtbaserad kost så slutar det alltid med att det där skulle jag aldrig klara att aldrig mer få äta kött. Folk tänker så svart och vitt hela tiden. Det är ju bättre då man inspirerar till att införa en vegansk måltid i vecka och få personen få upp ögonen för att vegansk kost är enkelt, gott och man blir mätt och förhoppningsvis leder det till att fler och fler måltider i dennas liv kommer bli växtbaserade.

Det många gör fel tycker jag är att man hoppar på en person som tex sagt att man vill äta en växtbaserad kost och då dömer ut den om man råkar göra ett felsteg. Det här skapar ångest och en negativitet kring den växtbaserade kosten och personen som blivit påhoppad kanske istället ger upp och börjar äta kött varje dag för att man inte vill göra fel och bryta regler igen.

Jag var också ganska aggressiv i början när jag precis tagit in all hemsk information om hur kött och mejeriindustrin påverkar vår värld men har sedan kommit på att aggressivitet inte kommer göra fler människor till veganer utan snarare tvärt om. Jag förstår folks ilska men det hjälper inte att hoppa på andra på deras felsteg och speciellt inte på dem som försöker ge sig på en växtbaserad kost. Inspirera istället och få folk att testa och utbilda sig själva. Dokumentärer och youtubeklipp är det bästa!

Men nu har jag svävat iväg så åter till din fråga. Jag skulle säga att du inte ska vara så hårt mot dig själv. Sätt inga förbud och gör ditt bästa. Varje gång jag tvekade innan så kollade jag på en dokumentär eller youtubeklipp om vegansim. Testa nya recept. Laga din favoritmat i vegansk version. Tex gillade spagetti och köttfärssås innan så testa den i vegansk version. Följ massa vegsnk inspiration på instagram och youtube. Det gör jag dagligen och det gör mig glad och motiverad när jag känner att jag lagat samma mat i 2 månader.

Hoppas du fick lite tips och är det någon som har mer pepp att ge så kommentera nedan 🙂

 

Recept på supergod vegansk köttfärssås!

vegansk köttfärssås recept

La upp bild på min hemmagjorda ”köttfärssås” med spagetti, eller man kanske ska säga linsfärssås med spagetti? Den blev i alla fall sååå himla god och den var väldigt enkel att göra + att den är väldigt billig att göra då den räcker till ca 3-4 portioner. Ni frågade som galningar efter receptet så tänkte dela med mig av det här.

vegansk köttfärssås receptvegansk köttfärssås recept

Egentligen måttade jag inte exakt utan slängde i på känn så får ni feeling på något annat är det bara att freestyla lite 🙂

INGREDIENSER VEGANSK KÖTTFÄRSSÅS
3/4 paket kokta linser
500-600g krossade tomater
1 celleri
1 stor riven morot
1 liten gul lök
1 msk grönsaksbuljong
1 msk äppelcidervinäger
1 msk tomatpure
havssalt, oregano, basilika, timjan, svartpeppar, vitlökspulver.

GÖR SÅ HÄR: Grovriv morot, finhacka lök och Celleri och fräs i någon minut. Häll sedan ner resten av alla ingredienser och låt puttra ihop medans du kokar pastan.

vegansk köttfärssås recept

Jag toppade sedan pastan med bjäst som smakar lite som parmesan och som innehåller bra med b-vitaminer. Älskar bjäst och perfekt att ha som smakförstärkare i såser, dressingar eller bara som den är uppe på mat. Ni hittar bäst HÄR(reklamlänk) 

Kolla också in:
Recept på pumpasoppa!
Recept på sötpotatis flatbread!

VEGETARISK KÖTTFÄRSSÅS – RECEPT

vegetarisk-kottfarssas vegetarisk-kottfarssas1 vegetarisk-kottfarssas2

Hej mina hjärtan! Här kommer ett supergott vegetarsikt recept. Jag älskar köttfärssås och spagetti men har alltid tyckt att vanlig köttfärs är så läskig. Det kan gå bra med ekologsisk nötfärs men ofta tar det också emot. Här om dagen testade jag att göra en vegetarisk köttfärssås och den blev grymt god och smakade typ som vanlig. Så grymt!

Ingredienser:

  • Ekologiska torra sojabitar
  • Ekologiska krossade tomater
  • Ekologsikt smör
  • 2 rivna morötter
  • 1/2 gul lök
  • färsk basilika
  • havssalt, peppar, curry

Gör så här: Koka sojabitarna efter anvisningar (jag tog typ 1/2 paket sojabitar). Riv sedan morötterna och hacka löken och stek i smör i några minuter. Lägg sedan ner de lagade sojabitarna och häll på de krossade tomaterna så du får den konsistens du vill på såsen. Hacka basilika och lägg ner den och krydda sedan med önskad mängd havssalt, peppar och curry och låt puttra ihop i några minuter.

Jag serverade med bovetespagetti, solrosfrön och färsk spenat.  MUMS!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!