Hej mina hjärtan! Här kommer ett supergott vegetarsikt recept. Jag älskar köttfärssås och spagetti men har alltid tyckt att vanlig köttfärs är så läskig. Det kan gå bra med ekologsisk nötfärs men ofta tar det också emot. Här om dagen testade jag att göra en vegetarisk köttfärssås och den blev grymt god och smakade typ som vanlig. Så grymt!
Ingredienser:
- Ekologiska torra sojabitar
- Ekologiska krossade tomater
- Ekologsikt smör
- 2 rivna morötter
- 1/2 gul lök
- färsk basilika
- havssalt, peppar, curry
Gör så här: Koka sojabitarna efter anvisningar (jag tog typ 1/2 paket sojabitar). Riv sedan morötterna och hacka löken och stek i smör i några minuter. Lägg sedan ner de lagade sojabitarna och häll på de krossade tomaterna så du får den konsistens du vill på såsen. Hacka basilika och lägg ner den och krydda sedan med önskad mängd havssalt, peppar och curry och låt puttra ihop i några minuter.
Jag serverade med bovetespagetti, solrosfrön och färsk spenat. MUMS!
Wow vad glad jag blir att se att du börjat äta vegetariskt Ida! Slutade själv med kött i vintras (äter fortfarande fisk och skaldjur ibland) och har helt tappat intresset av träningsbloggar då det är en sån himla köttfokus ofta. Härligt att få lite veggo-inspiration från dig!!
Men åh vad kul att höra och det känns toppen att äta vegetariskt. Så fräscht! Du får titta in här framöver så blir det mer veggotips 🙂 Kramis
Jag lyckades för första gången göra en bra bolognese i söndags! Jag körde på qourn, en morot, vitlöksklyfta, färsk basilika, passerade tomater, lite färsk timjan, kummin, lite soya, salt & peppar. Blev megagott 🙂 Ska prova din nästa gång!
Men åh det lät ju hur gott som helst 🙂 Ja testa denna nästa gång. Jag ska testa även med kanel i som jag fick tips om nedan 🙂 Kramis
Detta ser verkligen kanongott ut Ida! På min blogg finns massa vego recept både för de som är nya på området samt för de som är runtinerade vegoköksmästare. Hoppas att ni gillat det!
Åh det måste jag kolla in 🙂 <3
Hej Ida! Vet du några bra hälsoställen i Stockholm? 🙂
hej Kajsa! ja absolut 🙂 Du har Reload, Koloni, Pepstop, Yoga Yama, Vurma, Matdistriktet mm. Kramis
mums! Kika in på min blogg för lite mer vego recept 🙂
Åh det ska jag absolut göra 🙂 Kramis
Mmm köttfärssås är ju så gott! Tips är att ha lite kanel i; det höjer liksom smakerna.
Jag förstår om du har tröttnat på att skriva matdagbok, men jag tyckte verkligen om den och skulle gärna fortsätta läsa den på mikz 🙂 Särskilt nu när du blivit vegetarian då jag själv funderar på att bli det!
Kram❤️
Åh ja det har jag faktiskt testat innan men glömt bort. Ska jag köra på nästa gång 🙂 Men åh vad kul att höra ska försöka ta upp den igen då 🙂 Kramis
Ser himla gott ut, nytt recept att testa!
Ja det var verkligen supergott och så himla enkelt 🙂