La upp bild på min hemmagjorda ”köttfärssås” med spagetti, eller man kanske ska säga linsfärssås med spagetti? Den blev i alla fall sååå himla god och den var väldigt enkel att göra + att den är väldigt billig att göra då den räcker till ca 3-4 portioner. Ni frågade som galningar efter receptet så tänkte dela med mig av det här.

Egentligen måttade jag inte exakt utan slängde i på känn så får ni feeling på något annat är det bara att freestyla lite 🙂

INGREDIENSER VEGANSK KÖTTFÄRSSÅS
3/4 paket kokta linser
500-600g krossade tomater
1 celleri
1 stor riven morot
1 liten gul lök
1 msk grönsaksbuljong
1 msk äppelcidervinäger
1 msk tomatpure
havssalt, oregano, basilika, timjan, svartpeppar, vitlökspulver.

GÖR SÅ HÄR: Grovriv morot, finhacka lök och Celleri och fräs i någon minut. Häll sedan ner resten av alla ingredienser och låt puttra ihop medans du kokar pastan.

Jag toppade sedan pastan med bjäst som smakar lite som parmesan och som innehåller bra med b-vitaminer. Älskar bjäst och perfekt att ha som smakförstärkare i såser, dressingar eller bara som den är uppe på mat. Ni hittar bäst HÄR! (reklamlänk) 

–

Kolla också in:
Recept på pumpasoppa!
Recept på sötpotatis flatbread!

Jag måste bara berätta om den MAGISKA brunchen jag och Natasha var på igår. Hörde om den när jag var i Thailand och bokade bord direkt! Det är nämligen så att Radisson i Hagaparken har en (håll i hatten nu) HELT VEGANSK brunchbuffe! Det var verkligen som att komma till himmelriket! Till alla er veganer eller egentligen till alla er, gå dit och testa! Det var fantastiskt!

Jag är ju van att kunna äta 1/10 av allt på en brunchbuffe så det här kändes HELT SJUKT att jag kunde äta precis allt. Det fanns inget som innehöll döda själar eller lidande i denna buffe. Hur underbart är inte det? Jag ville ju testa det mesta vilket var en omöjlighet så eftersom jag hade ätit frukost så skippade jag tyvärr all frukostmat som kokosyoghurt, hemma gjorda granola, nybakat bröd, chiapuddingar och smoothies och satsade på den varma maten istället. Nästa gång får jag göra tvärt om.

Fick tyvärr inte bild på den varma maten utan lock på men det fanns falafel, bolognese, baked Bean i tomatsås, korv, fajitas, scrambled tofu, pasta, hemmagjorda ”ostar”, massa olika fermenterade grönsaker och röror, guacamole, hummus, tomat och ”mozzarella” mm.

Så här såg min första tallrik ut. Den var bolognese, böngrytan, falafel, guacamole, grönsaker, tomat och ”mozzarella”. Min favorit var helt klart böngrytan och tomat med ”mozzarella”. som jag sedan tog ett helt lass till av när jag ätit upp detta. MUMS!

Sedan var jag tvungen att smaka på korv, sötpotatispommes, dumpling och scrambled tofu. Här kan jag säga att scrambled tofu vann överlägset! Dumplings var inte min grej alls dock.

Avslutade med det bästa av allt, pannkaka med ”grädde” och hemmagjord blåbärs- och hallonsylt + kokosyoghurt och frukt. Det här var det godaste någonsin och om jag går dit igen så funderar jag på att enbart käka detta. Haha. Blev i i alla fall 2 portioner av pannkisar!

Godmorgon darlings! Här kommer ett recept på en ny version av den klassiska gröten, tema jul såklart! Kan man säga att en gröt är fin också? Haha, jag tycker det om denna iallafall!

(innehåller reklamlänkar till Bodystore)

JULGRÖT:
1 dl risflingor
0,5 dl boveteflingor
0,5 dl havregryn
1 msk pumpafrön
1 tsk chiafrön
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma

Topping: vi använde oss av kokoschips, skogsbär, jordnötssmör och havremjölk.

GÖR SÅ HÄR: Koka ihop allt med vatten under omrörning och lägg på topping.

Så himla gott och jag tror verkligen den här varianten kommer gå hem hos alla!

Fler recept:
Veganska brownies
Chokladgodis till jul