Till alla er som påstod att ni inte har råd eller tid att laga vegansk mat, så kommer nu här ett grymt rcepet som går snabbt, är gott och så lätt. Jag kollade mathem vad det skulle kosta för en portion och hela kalaset gick på 35kr och då är nästan allt ekologiskt och mathem brukar även vara dyrare än en vanlig matbutik. Hoppas ni fick lite inspo 🙂

Ingredienser:
1 stor sötpotatis
2 morötter
1/2 avokado
Groddar
Ruccola
Hummus
Salt, peppar, vitlökskrydda

Gör så här: Skala och skär sötpotatis och morot i små bitar. Jag ångkokade min i 15 min men har man inge ångkokare går det lika bra att koka eller ugnsbaka dem. Köp en fördig hummus eller gör din egen på kikärtor, lite olja, vitlök, citron, salt, peppar. Mosa avsokadon och krydda med salt och vitlök.  Servera med ruccola, groddar och paprika.

–

Kolla även: 
• Vegansk Linsgryta
• Vegansk pizza
• Vegansk pasta med tofu wook

Finns det något godare än varm choklad? Här kommer ett recept på min lite nyttigare och veganska variant på varm choklad. Hoppas ni gillar den lika mycket som mig.

Ingredienser:
• 1 stor kopp havre-, kokos- eller mandelmjölk
• 1 tsk kakao
• 1-2 dadlar
• 1/2 tsk kardemumma

Gör så här: Mixa alla ingredienser tills dadlarna är ordentligt mixade. Häll sedan ner i en kastrull och koka upp och pudra med lite kakao. MUMS!

–

Kolla även:
• Golden Milk
• Glutenfria semlor
• Nyttig, glutenfri Brownie (vegan)

God morgon mina hjärtan och glad fredag! Firade denna fredagsmorgon med en magisk smoothie. Ssåå god, ni måste bara testa den! Passar perfekt som frukost eller mellanmål.

Ingredienser:
• 1 banan
• 1dl hallon
• 1 dl svarta vinbär
• 1/2 tsk –> vaniljpulver
• 1 skopa –> hampa protein
• en skvätt mandelmjölk

Gör så här: Mixa allt och toppa med glutenfri musli.

(Inlägg i samarbete med Welloteket)

–

Kolla även:
• Golden milk
• Acai Bowl
• Glutenfri vegansk Brownie