Hej!
Jag har en fråga angående kost. Vi behöver ju få i oss kolhydrater, protein och fett. Jag har sedan ett tag arbetat för att bli mer hälsosam genom bra mat och träning. Det har gått bra och jag har nu nått en hälsosam vikt. Nu vill jag gärna bli starkare och fastare i kroppen.
Man hör ofta om “bra” och “dåliga” när det gäller kolhydrater, protein och fetter. Hur hittar man rätt och vad ska man leta efter? Snabba eller långsamma kolhydrater? Magra kött? Omättade eller mättade fetter? Exempelvis består ju både kyckling och fläskkött av protein och fett, så vad är egentligen skillnaden mellan dessa olika? Och hur origenterar man sig mellan alla livsmedel för att hitta rätt? Har du några tips eller riktlinjer man kan utgå ifrån?
Tack på förhand!

SVAR: Hej! Vad härligt att höra att du gör medvetna val med din kost och träning. Väldigt bra frågor du ställer som jag vet att många andra också undrar över. Vad gäller kost över lag så tänker jag inte så mycket på protein/kolhydrater/fett innehållet och inte heller kaloriinnehållet. Det jag fokuserar på är hur bra näringsinnehåll och hur ren maten är. Försök välja produkter som du vet att din mage mår bra av och som du inte är överkänslig mot.

KOLHYDRATER: Jag rekommenderar alltid en glutenfri kolhydratskälla och mina favoriter där är rotfrukter, quinoa, råris, grönsaker, frukt, nötter och bönor. Produkter som innehåller gluten kan skada tarmarna och maghälsan och kan göra att nedbrytning av mat inte fungerar som det ska.

PROTEIN: Proteinkällor som jag gillar är ägg, fisk, fågel, nötter, frön, risprotein, hampaprotein. Jag personligen gillar inte rött kött pga. många olika anledningar. Äter det ibland och då väljer jag alltid ekologiskt magert nötkött. Att välja ekologiskt är så viktigt också av många anledningar som jag inte tänker gå in på i detta inlägg men man kan tänka att ett glatt djur ger bra energi till dig och ett djur som mått dåligt ger dålig energi.

FETT: Kokosolja, nötter, frön, ägg, getost, fårost, avokado mm är bra fettkällor.

Försök att välja så mycket ekologiskt som möjligt då den ekologiska maten innehåller mer näringsämnen och mindre gifter och förhoppningsvis så kommer kött och ägg från gladare djur som inte blivit misshandlade.

God Morgon vänner! Hur mår ni idag? Själv mår jag kalas och har just fått i mig en underbar Acaí Bowl till frukost. Det har verkligen blivit en ny favorit hos mig och jag känner mig så glad och pigg efter jag börjat äta Acaí nästan dagligen. Inte så konstigt då det är klassat som ett superbär och innehåller massa anioxidanter och bla. järn och kalium som jag vet att jag har brist på. Men förutom att jag mår prima av det så är det så sjuuukt gott och jag gör en slags protein/glagg/bowl. Haha hur underbart låter inte det att äte nyttig glass till frulle?

RECEPT ACAÍ BOWL

1 ekologisk fryst banan, 1 fryst block Macacos Acaí, 2 ekologiska dadlar, 1 skopa Inflamino, 1 skopa Risprotein, 1-2msk Björksav. Toppar härligheten med skivad banan, nötter, havregryn och frön. MUMS!

Jag har börjat med en ny morgonshot som är fylld med näring som boostar kroppen. Varje morgon innan frukost tar jag denna lilla supershot som innehåller ca 1tsk Nässla Holistic, 3msk Björksav Holistic, 2msk Aloe Vera Holistic och lite pressad citron. MUMS så fräsch och vilken superstart på dagen.

Nässla – tillhör de mest näringsrika växter som finns. Nässla innehåller mycket mineraler, vitaminer, antioxidanter, flavonoider, klorofyll, essentiella aminosyror, proteiner, serotonin, acetylkolin etc. Nässla är särskilt rik på järn och klorofyll, vilket gör den till ett utmärkt medel för att stimulera blodbildning. Den är basisk och hjälper kroppen vid överskott på syra.