När man är hemma i verkligheten igen och inte har en mamma eller en kock som lagar lyxig middag så brukar det gå lite utför med mina middagar! 😀 haha. Igår orkade jag verkligen inte laga någon ”riktig” middag men ville ändå få i mig något näringsrikt, mättande och nyttigt. Det gick på 10min och jag fick både förrätt och huvudrätt och det smakade kanon!

FÖRRÄTT: 2 kokta ägg med kaviar.

HUVUDRÄTT: Havregrynsgröt på krossade linfrön och havregryn med en klick kokosolja, blåbär, kanel, solros- och pumpafrön och havremjölk.

Här kommer recept på de fantastiskt goda proteinbarsen jag bakade för ett tag sedan. Dessa bars är perfekt att ha med sig i väskan som mellis att ta tex innan eller efter träning.

Du behöver:

2 skopor ONE WHEY ISOLATE French Vanilla

5 dl havregryn

1 tsk pepparkakskrydda eller kanel

2 msk jordnötssmör naturell

3 äggvitor

1 msk stevia

5 torkade finhackade aprikoser

4 torkade och finhackade fikon

1 dl havremjölk

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Mixa protein, havregryn och pepparkakskrydda. Tillsätt jordnötssmör och blanda. Häll i äggvitor, stevia och torkade frukter och rör om. Häll över havremjölk och blanda ordentligt. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15 min. Skär i bitar.

Näringsinnehåll per bit vid 18 bitar: 76 kcal Protein: 5,1g Kolhydrat: 9,6 Fett: 1,8g