Det jag längtar mest till att få flytta in i nya lägenheten är att återigen få tillgång till ett kök. Är så galet sugen på att baka. Eftersom jag är överkänslig mot gluten och även jäst så kan jag inte äta några bröd som går att köpa i affär. Det första jag ska göra när jag kommit i ordning är att baka dessa underbara scones. Perfekt att ha till frukost mellanmål eller fika med en klick kokosolja, kalkon och paprika. MUMS!

Ingredienser: 1 dl kokosmjöl, 1,5 dl havremjöl, 1-2mskproteinpulver (valfritt), 1 krm pepparkakskrydda, 2 hackade torkade fikon, 1krm vaniljpulver, 2 ägg, 1dl havremjölk, Chiafrön att ha på toppen.

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke. Jag klickade ner smeten i 6st muffinformar och strödde chiafrön på toppen. In i ugnen i 27-30 min.

God Morgon vänner! Redan torsdag idag, vad hände?! Veckorna bara flyger förbi och snart kommer en väldigt efterlängtad flytt (senast på måndag YEEEY). Ni förstår inte hur skabbigt jag bor just nu! Alla mina vänner som jag berättat om andrahandslägenheten för har trott att jag överdriver men sedan när de fått se en film på lägenheten så tycker de att det är värre än min förklaring 😀 haha. kanske även visar er filmen… om jag vågar?! 😀

Igår efter jobbet så var jag och tränade för att sedan möta upp Keela för att äta middag och prata massa olika saker. När man har vänner som är väldigt begåvade på saker så är det perfekt att byta tjänster. Keela hjälper nämligen mig med Photoshop och igår gick vi igenom inställningarna på systemkameran. Ja herregud det var mycket att hålla koll på och vi ska ta en riktigt fotokursdag framöver.

Många kanske ser ner på yrket som bloggare men faktiskt så tar det så mycket tid och man behöver många talanger för att vara en bra bloggare!

Keela och jag igår.

Det är så roligt när man träffar människor som har samma tankar och synsätt på hälsa som en själv har. Lunchade idag med Filippa som är en sådan person. Tiden bara rann iväg medan vi pratade och käkade en underbart god Raw Food Sallad. Skulle lätt kunna sitta en hel dag med Filippa och bara prata livet, kost och häsla, men tyvärr så var jag tvungen att springa tillbaka till jobbet.

1. Fina Filippa. // 2. Me. // 3. Min fantastiska sallad.