Blåbär är inte bara galet gott utan också supernyttigt! Forskning visar på att blåbär ska kunna förhindra inflammation i kroppen och ha en positiv inverkan på sjukdomar som tex. cancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. De är rika på C-, K- och B6-vitamin och har man problem med magen så kan blåbär ha en positiv inverkan.

Jag gillar svenska blåbär bäst och äter det på min frukostgröt, har det i smoothies och på sommaren plockar jag själv och äter med grädde eller mandelmjölk. Så galet gott och perfekt att ha som ett nyttigt fredagsmys!

Blueberries is not just very good but it´s also super healthy! Reaserch shows that bluberries are to prevent infammations in the body and have a positiv impact on deseases such as cancer and diabetes. They are rich in C-, K- and B6 vitamins and it can have a positive impact if you have problems with your stomach.

I like swedish bluberries the best and I have it on my oatmeal every breakfast and in smoothies and every summer I pick them yourself and eat them with cream or almond milk. So YUMMIE and a perfect helathy snack istead of candy!

Idag körde jag ett riktigt grymt ryggpass på lunchen. Lägger upp det senare idag. Innan träningen så laddade jag upp med ett av mina favoritmellanmål… råriskaka med ekologiskt jordnötssmör, gojibär och kakaonibs. Gluten-, mjölk-, och sockerfritt och ett perfekt och energigivande mellanmål före träning!

As a pre-workout I ate one of my favorite snacks… rice cookie with organic peanut butter, goji berries and cacaonibs. Gluten, dairy and suger free and a perfect and energizing snack before workout!

För ett tag sedan gick jag lös i köket och testade baka proteinbars. De blev så galet goda och passar perfekt att ha som mellanmål innan/efter träning, till kaffet eller till fredagsmys. Smyger sig sötsuget på är de här barsen ett grymt alternativ att ta! Så goda och så enkelt att göra, kan det bli mycket bättre?

PROTEINBARS – glutenfria, mjölkfria och sockerfria. 

Ingredienser: 2 dl mandlar, 3,25dl glutenfria havregryn, 10 matskedar Holistic Banan/kokos proteinpulver, 2 tsk kanel, 1msk honung eller agevesirap, 1 tsk havssalt.

Topping: hackade mandlar, kakaonibs, Holistic kokoschips, hackad mörkchoklad.

Gör så här: Mixa mandlar och havssalt till ett mandelsmör i någon minut. Tillsätt sedan havregryn, proteinpulver, kanel, och honung. Blanda om och tryck ut smeten på en plåt med hjälp av en sked och toppa med hackade mandlar, hackad mörk choklad, kakaonibs och Holistics kokoschips. Skär i önskade bitar och ställ in i kylen i 20-30min. Förvara i kylen.

PROTEIN BARS – gluten, dairy and sugar free.

0,75 almonds, 1,5 cup rolled oats, 10 table spoons Holistic Banankokos protein powder, 2 tea spoon cinnamon, 1 table spoon honey or agave syrup, 1 tea spoon sea salt.

Topping: Chopped almonds, chopped dark chocolate and Holistic Cocos chips.

Mix the almonds and sea salt until you have almond butter. Add the oats, protein powder, cinnamon and honey and process until smooth. Press it into a pan and cut it into bars. Top with chopped almonds, dark chocolate and Holistic coconut chips. Put it in the fridge 20-30 min before serving.