Hej mina finisar! Jag har en ny favoriträtt och det är glutenfri vegetarisk pizza. Så himla gott! Den här pizzan är både glutenfri, nyttig och väldigt enkel att tillaga. Här kommer recept på min vegetariska och glutenfria pizza.

–

Glutenfri pizzadeg:

1,25 dl bovetemjöl

2 msk kokosmjöl

2 msk krossade linfrön

1 veganägg (1msk chiafrön blötlagd minst 10 min med 0,75dl vatten)

0,5dl valfri mjölk

2dl vatten

havssalt

Topping: Ekologisk tomatpure, basilika, skivad tomat, soltorkad tomat, ananas, tofu och buffel mozarella. Kryddade även med pizzakrydda, salt och peppar.

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och häll sedan ner veganägg, mjölk och vatten. Blanda runt och låt degen stå i mint 10 min. Bre sedan ut på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 200 grader i 10-12 min. Ta ut och lägg på topping och sätt sedan in i ugnen i 10-15 min till. Jag toppade med färsk babyspenat efter.

–

Kolla också:

• Nyttig glutenfri pizza
• Vegetarisk köttfärssås
• Vegetarisk rödbetssoppa
• Quinoabiffar

Alltså vänner ni måste testa denna kycklinggrytan! Den är så himla god och så lätt att göra! MUMS!

2-3 personer

500g majskyckling

1 paket ekologisk babyspenat

1 paket soltorkade ekologiska tomater

0,5-1 paket kokosmjölk

2 ekologiska bananer

havssalt, curry, peppar.

Gör så här: Skär kycklingen i små tärningar och stek i smör någon minut. Häll på kokosmjölken och krydda med salt, peppar och curry. Addera spenat och klipp ner tomaterna och låt allt koka ihop. När grytan är klar så skär ner bananen och låt puttra i en minut. Servera med ris, pasta eller ät den bara som den är.

500g corn chicken

1 package organic baby spinach

1 package sun-dried organic tomatoes

0.5-1 package coconut milk

2 organic bananas

sea salt, curry, pepper.

Ett bra gröttisp är att krydda med ex kardemumma, kanel och havssalt. Jag brukar även toppa gröten med skivad frukt eller bär och kokosolja eller linfröolja.

–

Hejsan! Jag brukar nästan alltid äta gröt till frukost, oftast blir det havregrynsgröt. Har du några andra tips på nyttiga grötar som jag kan växla med att göra. Hur är förresten mannagrynsgröt, är det en nyttig gröt? 

SVAR: Hej! ja gröt är så gott och jag har flera bra alternativ. Jag växlar min frukost mellan 4 olika grötsorter som alla är glutenfria. Så förutom havre så gör jag min gröt på boveteflingor, hirsflingor och amaranth flingor. Testa och variera din gröt på någon av de. Hirs och bovete finns att köpa i matbutik medan man oftast får gå till hälsokosten för att hitta amaranth.  Mannagryn äter jag aldrig själv men det kan man absolut göra ibland om man vill. Kramis

//English: Question/answer in swedish. Use google translate.