Nu är det redan måndag och 1 vecka på min 30 dagars utmaning har gått (Gluten- och mjölkfri kost under 30 dagar). Hur går det för er? Hur känns kroppen och magen? Har ni kunnat hålla kosten eller har ni fuskat?
Själv har jag undvikit gluten helt, men har fuskat lite med mjölken. Har ju kört denna kosthållning sedan december och misstänker att det är gluten som är den största boven hos mig och inte mjölken. Dock så gillar magen inte för mycket mjölk och har ännu inte testat mjölk, kvarg eller keso utan bara käkat lite ost och grädde/creme fraische som har varit i såser och det har funkat topp! ð
Mjölk- och glutenfri kost är hälsosamt av många skäl. Mår du tex. inte bra men kan inte sätta fingret på vad det är… huvudvärk, trötthet, viktproblem, nedstämdhet, magproblem, yrsel, illamående, svullen mage, eksem mm. så kan det ha med kosten att göra. Man behöver inte alls vara allergisk utan bara överkänslig. De här problemen kan lösas genom en så enkel sak som att lägga om kosten till mjölk- och glutenfritt.
Vi kör på med utmaningen en vecka till och ser gärna att fler hoppar på den?! Vill man köra bara glutenfritt eller bara mjölkfritt så är det ok. Jag kommer självklart komma med massa tips på mat under veckan. Vilka är på och hur känns det för er som kört en vecka?
En glutenfri frukost kan tex se ut så här: Havregrynsgröt, kanel, blåbär, kokosolja, havremjölk och ägg.
