BREAKFAST

ÄR FRUKOST VIKTIGT ELLER INTE?

God Morgon vänner! Sitter och njuter av min grötfrukost och tänkte fortsätta skriva lite om mina tankar angående just denna måltid. Jag har alltid fått höra att frukost är ett av dagens viktigaste mål och i många fall kan det nog absolut stämma. Vissa dagar som tex. idag så är jag galet hungrig och min kropp skriker efter mat. Oftast är det så när jag kört ett sent träningspass som igår då jag körde ben mellan 20-21. Hade jag skippat frukosten idag hade det inte slutat roligt för mina kollegor runt omkring! Haha.

Men vissa dagar vaknar jag upp och är inte alls sugen på frukost över huvud taget. Innan så har jag tryckt i mig frukost ändå eftersom det är så inprentat att det är dåligt att inte äta frukost. Men efter att ha testat periodisk fasta i 4 veckor så har jag lärt mig att det går alldeles utmärkt att skippa frukosten och jag klarar mig vissa dagar kalasbra utan frukost. Så är man en sådan person som har väldigt svårt för frukost så behöver man inte trycka i sig den bara för att man annars anses vara ohälsosam. Vi alla är olika och för vissa är frukost ett hälsosamt alternativ men det behöver inte vara.

Dock skulle jag inte rekommendera att skippa förmiddagens mål om man har problem med sötsug. Det kan göra att man resten av dagen gör sämre val och kanske faller dit för sötsuget. Så till alla som har problem med sötsuget rekomenderar jag att äta bra mat regelbundet och speciellt under morgon/förmiddag eftersom det oftast minskar sötsuget under eftermiddag/kväll.

Hur ser ni på frukost? Äter ni alltid frukost eller är ni en sådan person som har svårt att få i sig mat på morgonen?

ÄR DET VERKLIGEN VIKTIGT ATT ÄTA FRUKOST? – EXPERTEN SVARAR

Har ni också alltid fått höra att frukosten är dagens viktigaste mål? MEN hur hänger det ihop med dagens trendigaste kosthållningar, dvs alla olika fasta metoder? Jag precis som många andra undrar också det här och jag frågade därför min kollega på sls.nu som är expert och forskar inom området hur det egentligen ligger till? Är frukost verkligen så viktigt som vi alltid fått höra? Här kommer hans svar:
.
”Mycket av det bygger på några studier på 90-talet som hittade samband mellan skolungdomar som hoppade över frukost och övervikt senare i livet..
Problemet var att studierna drog slutsatser helt utan belägg då det enda de mätte var om barnen åt frukost eller ej..
.
De fick väldigt mycket kritik i forskningsvärlden då de ej tog hänsyn till typ av mat som åts under resten av dygnet eller livssituation samt antal kcal!
I kvällspressen trycktes det upp en bild som visade att man blev tjock om man inte åt frukost och att den var dagens viktigaste mål – helt utan eftertanke (som vanligt) och myten var född..
.
Studier som kom senare som undersökte olika dieter och kontrollerade typ av mat och inte minst mängd och timing på dygnet visade att 90-talets frukoststudier behövde revideras.
.
I princip kan man säga att dagens kunskapsnivå visar att det inte finns något kausalt samband mellan övervikt och näringstiming. Det spelar ingen roll om man äter 1 eller 10 ggr per dag. Antalet kcal per dag avgör om man går upp eller ner i vikt..
.
Det har spekulerats i varför barnen som inte åt frukost i de tidiga studierna blev feta när de blev äldre och den mest vedertagna teorin är att en socioekonomisk faktor spelar in, dvs barn som har det dåligt hemma tenderar att äta mindre regelbundet, idrotta mindre, äta mer snabbmat och få sämre skolresultat.. Medans barn med ordnade förhållanden (bla föräldrar med högre utbildningsnivå) tenderar att prestera bättre på alla plan.
Här är en ganska färsk studie (juli 2013) som visar att det är en relativt effektiv metod att få i sig mindre mat att hoppa över frukost:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23672851/

.

LYXIG FRUKOST SERVERAD

Har man inte världens bästa jobb så säg? Imorse så bjöd de på en härlig, lyxig frukost. Parma, kalkon, grönsaker, jordgubbar, yoghurt, nybakat surdegsbröd, avokado, juice mm. Det är i dessa stunder som det blir lite jobbigt att stå emot mjölk och gluten, jag älskar ju stenugnsbakat surdegsbröd!!! Haha.

Tog mig en tallrik av detta…

Och käkade sedan min gluten och mjölkfria gröt…

Inte helt fel det heller! Vilken härlig morgon! Glad fredag alla fina.

(Senare idag kommer recept på mina glutenfria frallor. Håll utkik!)

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!