Okategoriserade

VEGANSK SNABBLUNCH

God morgon mina älsklingar! Nu på sommaren och speciellt i husbilen har jag inte orkat laga någon lunch och då har jag bara slängt ihop en salladstallrik med bröd. Så himla gott och mättande. Älskar verkligen mitt tahinipålägg som är så lätt att göra. Sötpotatisen var rester sen dagen innan så la bara på den också.

Snabbt, gott, enkelt och nyttigt! 🙂

INGREDIENSER:
Bröd
Banan
Avokado
Riven morot
2 msk tahini
Äppelcidervinäger
Gurka
Tomat
Sallad
Kokad sötpotatis

GÖR SÅ HÄR: Blanda ihop 2 msk tahini och en skvätt äppelcidervinäger till en sås. Den använder jag som ”smör” på mackan. Lägg på valfritt pålägg på mackan eller ät som  det är på tallriken.

ULLARED & FIKA MED OLA-CONNY

God morgon älsklingar! Här om dagen åkte vi till Ullared/Gekås för att shoppa. Så himla kul! Har aldrig varit där innan så var väldigt taggad!

Obligatoriskt att ha samma träningsoverall när man är på husbilsturne! Haha. Nedan kan ni se en video på vår shoppingrunda 🙂

Men det roligaste av allt var att vi bjöd in legenden Ola-Conny från Ullaredserien till husbilen på fika. Så himla kul att han tog sig tid och kom förbi. Han gav sina bästa shoppingtips och berättade om kärleksbrev han får och vad lycka i livet betyder för honom.

Bjöd honom även på (reklamlänkar till Welloteket) –> Veganska Chokladdragerade Kakaobönor och chokladdragerade mullbär och han tyckte de var så goda!

Självklart spelade vi in allt och ni kan se hela fikan på video nedan. 


GÖTEBORG

God morgon vänner! Först vill jag bara prata lite om de här tapeterna som var på vårt hotell Bellora i Göteborg. Jag blev helt kär i dem. Tyvärr så ger inte bilderna riktigt samma krispiga blåa färg som det var i verkligheten men det var så fint! Är det här kanske en ny kandidat till mitt kontor sedan när jag tröttnat på flamingotapeten?

Men i alla fall var vi i Göteborg i 2 hela dagar och hade det så himla mysigt! Vi gick och åt lunch på vårt favoritställe Open New Doors. Där åt jag deras hembakade glutenfria bröd med egengjord pesto, avokado, grönsaker och en sallad med tahinidressing. MUMS vad god den var!

Efter det tog vi oss en promenad till Liseberg där vi hade en faktisk kväll! Vädret var så himla fint och väldigt kul att träffa så många av er ♥

Vårt fokus var inte att åka massa attraktioner utan att gå på dansbanan. haha. Både jag och Alex älskar bugg och vi försöker lära oss genom att kolla på andra och härma. Vi stod och dansade i 1,5 timme innan vi blev så hungriga att vi fick sluta!

Först hade jag tänkt att vi skulle äta innan vi gick till Liseberg då matutbudet brukar vara så dåligt. Googlade då på veganska restauranger Göteborg och fick upp att Liseberg nu har en helt vegetarisk buffé på en restaurang som heter Green Room. Vi gick dit och fick då reda på att all mat var vegansk och inte vegetarisk. De får inte säga att den är vegansk då de delar kök med en annan restaurang som ej är vegansk. Men jag säger bara WOW vilken bra mat! Vi höll på att gå dit dagen efter och betala inträde till Liseberg bara för att få äta på buffén. Haha.

När klockan var lite efter 21 så skulle vi åka Jukeboxen och vi sitter redo när jag hör en bekant röst ropa mitt namn. Då är det min moster och mina kusiner från Stockholm som står där och ropar. Hade ingen aning om att de var där så det blev verkligen en rolig överraskning. Lite kul för Alex också att hänga med några som vågar åka farliga grejer. Själv hatar jag att åka karuseller och håller mig helst bara till Jukeboxen och slänggungorna eller saker som snurrar.

Vi var nog sist att lämna Liseberg 23.10. Så galet underbar kväll så ville inte att den kulle ta slut! Det var nog en av de bästa under hela husbilsturnén!

metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!