Skulle jag få välja endast en maträtt att äta resten av mitt liv så skulle bananpannkaka ligga väldigt bra till. Lätt att laga, proteinrikt och nyttigt – perfkekt att äta som frukost, mellis eller kvällsmat!

RECEPT

Jag brukar göra min pannkaka enkel då jag mosar 1 banan och blandar den med 2 ägg och steker i Kallpressad kokosolja – Hittar du HÄR.

Men det går att variera sin pannkaka in i oändligheten.

Det här kan du blanda i din bananpannkaka: En klick keso, en klick kvarg, lite getost, havregryn, proteinpulver, lakrispulver, vanlijpulver, kakao…

Det här kan du äta till din bananpannkaka: Ekologiskt jordnötssmör – Hittar du HÄR, mandelsmör, proteinfluff, varma bär, skivad frukt, osötad sylt, osötat äpplemos…

N´JOY!

English: One of the tastiest dishes I know is banan panncake. Easy to cook, protein-rich and healthy – It´s totally perfect! 🙂

RECIPE – Mix 1 mashed banan with 2 eggs and frie it in coconutoil. Serve with organic peanutbutter. YUMMIE!

Min kusin tipsade om ett  recept på proteinbollar som jag testade igår och det blev så SJUKT goda! Bästa bollarna jag bakat hittills och de passar perfekt till kaffet eller som mellanmål.

INGREDIENSER: 2dl färska dadlar, 1,5dl glutenfria havregryn, 1dl riven kokos, 3 msk Kokosolja, 0,75dl Holistic Risprotein, 0,5-1 tsk kakao, 1tsk, lakrispulver, 1 tsk vaniljpulver, 0,25-0,5dl vatten.  

GÖR SÅ HÄR:

1. Kärna ur dadlarna och lägg alla torra ingredienser i en bunke.

2. Blanda runt med en sked.

3. Häll på ca 0,25dl vatten och mixa med en stavmixer eller i en matberedare tills det blir en jämn smet. Häll på mer vatten om så behövs.

4. Rulla bollar i önskad storlek och rulla dem i chiafrön. 

5. Servera med en kopp nybryggt kaffe och njut! 

<3