När jag kom hem till mor och far i fredags så fick jag den smoothiemixern jag önskat mig i födelsedagspresent. Har fixat och trixat här i köket och hittat den grymmaste gröna smoothien!

Mixa… 1 ekologisk banan, saft från 1 citron, 1 äpple, 1-2 nävar fryst spenat, 1 cm färsk ingefära, 1dl vatten. Njut!

English: Just made the perfect green smoothie in my new smoothie mixer. Mix 1 organic banana, lemon juice from 1 lemon, 1 apple, ginger, 1-2 handful of spinach, 3/4 cup of water.

 Sitter och äter en ljuvlig bananpannkaka med kokos och nyponsmak. Så himla god! Bananpannkaka kan vara något av det godaste jag vet. Kan inte förstå hur något så gott kan vara så nyttigt?

RECEPT PÅ MIN BANANPANNKAKA

Ingredienser: 1 banan, 2 ägg, vanlijpulver, nyponskalsmjöl – LÄNK, kokosflingor, kokosolja – LÄNK, havssalt och stevia.

Gör så här: Mosa bananen och knäck i 2 st ägg, 1krm vaniljpulver och vispa runt. Stek pannkakorna i kokosoljan och krydda med havssalt. Servera sedan med kokosflingor, lite nyponskalsmjöl och lite stevia på toppen. YUMMIE! 

Perfekt att ha som frukost, mellis eller kvällsmat.

Efter middagen så vill jag alltid äta ”efterrätt”! Gör jag inte de så kan jag inte sova 😀 Haha.

Igår så blev det havreyoghurt med solrosfrön, gojibär, chiafrön, kokosflingor och vaniljpulver. YUMMIE!

Behöver lite mer inspo så tipsa mig gärna om er bästa och godaste efterrätt?!