Något av det bästa jag vet är min äggröt! Jag skulle kunna äta den till varje måltid men eftersom en varierad kost är att rekommendera så får jag hålla mig till högst 2 gånger om dagen 😀 haha.

Den här gröten är en bra kombination på bra kolhydrater, protein och fett och passar perfekt som frukost eller mellis.

Recept på Wargens äggröt: Drygt 1 dl glutenfria havregryn + 1,5-2 dl vatten. Koka upp i någon minut och när gröten nästan är färdig så knäck ner 1-2 ägg och koka under omrörning tills ägget är tillagat.

Jag brukar dekorera min gröt med frysta blåbär eller skivat äpple + 1 matsked kokosolja, rismjölk, kanel och havssalt.

Smaklig måltid!

Eftersom jag inte äter gluten och är allergisk mot jäst så är det inte ofta jag äter bröd. Men igår lekte jag lite i köket och bakade glutenfria fikonscones utan alla grejer som jag är allergisk mot. De blev supergoda och här kommer receptet…

Ingredienser: 1 dl kokosmjöl, 1,5 dl havremjöl, 1-2msk ONE BAKE – LÄNK, 1 krm pepparkakskrydda, 2 hackade torkade fikon, 1krm vaniljpulver, 2 ägg, 1dl havremjölk, Chiafrön att ha på toppen.

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke. Jag klickade ner smeten i 6st muffinformar och strödde chiafrön på toppen. In i ugnen i 27-30 min.

Jag njöt av mina med en stor klick ekologisk kokosolja – LÄNK på och några skivor kalkon och skivad gurka. MUMS!

Har fått många frågor kring jordnötssmör om det verkligen är nyttigt? Det finns absolut onyttiga jordnötssmör som innehåller massa socker men pratar vi ekologiskt, naturellt osockrat jordnötssmör så är det kanon! Det innehåller fullvärdigt protein, bra fetter och man håller sig mätt länge. Jag äter mitt till skivad frukt på råriskakan eller bara som det är. Perfekt mellanmål!

Mitt favoritjordnötssmörär Crunchy PeanutButter från Fitnessguru och kan beställas här!