KOST

ÄR DET VERKLIGEN VIKTIGT ATT ÄTA FRUKOST? – EXPERTEN SVARAR

Har ni också alltid fått höra att frukosten är dagens viktigaste mål? MEN hur hänger det ihop med dagens trendigaste kosthållningar, dvs alla olika fasta metoder? Jag precis som många andra undrar också det här och jag frågade därför min kollega på sls.nu som är expert och forskar inom området hur det egentligen ligger till? Är frukost verkligen så viktigt som vi alltid fått höra? Här kommer hans svar:
.
”Mycket av det bygger på några studier på 90-talet som hittade samband mellan skolungdomar som hoppade över frukost och övervikt senare i livet..
Problemet var att studierna drog slutsatser helt utan belägg då det enda de mätte var om barnen åt frukost eller ej..
.
De fick väldigt mycket kritik i forskningsvärlden då de ej tog hänsyn till typ av mat som åts under resten av dygnet eller livssituation samt antal kcal!
I kvällspressen trycktes det upp en bild som visade att man blev tjock om man inte åt frukost och att den var dagens viktigaste mål – helt utan eftertanke (som vanligt) och myten var född..
.
Studier som kom senare som undersökte olika dieter och kontrollerade typ av mat och inte minst mängd och timing på dygnet visade att 90-talets frukoststudier behövde revideras.
.
I princip kan man säga att dagens kunskapsnivå visar att det inte finns något kausalt samband mellan övervikt och näringstiming. Det spelar ingen roll om man äter 1 eller 10 ggr per dag. Antalet kcal per dag avgör om man går upp eller ner i vikt..
.
Det har spekulerats i varför barnen som inte åt frukost i de tidiga studierna blev feta när de blev äldre och den mest vedertagna teorin är att en socioekonomisk faktor spelar in, dvs barn som har det dåligt hemma tenderar att äta mindre regelbundet, idrotta mindre, äta mer snabbmat och få sämre skolresultat.. Medans barn med ordnade förhållanden (bla föräldrar med högre utbildningsnivå) tenderar att prestera bättre på alla plan.
Här är en ganska färsk studie (juli 2013) som visar att det är en relativt effektiv metod att få i sig mindre mat att hoppa över frukost:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23672851/

.

SÅ HÅLLER DU FÖRKYLNINGEN BORTA – RECEPT

Under hösten är det lätt att åka på massa envisa förkylningar och därför är det kanon att se till att boosta immunförsvaret ordentligt. Själv börjar jag känna mig lite krasslig och därför startar jag varje morgon med min superdrink för att hålla sjukdomar borta!

English: To keep colds away I start every morning with my super drink! 1/2 pressed lemon, 1/2 cup coconut water, 3/4 cup water and grated ginger. 

ÄR PROTEINBARS NYTTIGT?

Hej Ida!
Nu de senaste dagarna har det varit en ganska stor debatt om proteinbars och vad de innehåller osv. Vilka proteinbars skulle du rekommendera och hur många/ofta bör man då förtära dessa. Innan/efter gympass eller bara som ”godis” en fredagskväll?
Fortsätt med det du gör, du är grym!

/Matilda

SVAR: Hej Matilda och tack för din kommentar! Ja jag har sett det att det varit en stor debatt om proteinbars och här kommer mina personliga åsikter om proteinbars/bars.

Jag brukar säga att det är godis med näring i och inget som är livsviktigt för en människa men jag tycker att det kan vara ett väldigt bra alternativ i många fall och anväder ofta rawfood bars själv!

EXEMPEL PÅ NÄR BARS KAN VARA ETT BRA ALTERNATIV:

– Ska man träna och vill ha extra energi passar det utmärkt att ta innan, under eller efter träning.

– Behöver man ett mellis som håller sig hela dagen i väskan är en bar supersmidigt att ta med.

– Ska man fika och vill ha något till kaffet är en bar 100 gånger bättre än en bulle då baren i de allra flesta fall innehåller betydligt mer näring.

– Vill man ha något att smaska på till filmen så är en bar mycket bättre än godis då den till skillnad från godis innehåller näring.

– Har man tänkt skicka med sitt barn en kexchoklad till snacks/mellis är en bar ett mycket bättre alternativ då det är gott och smakar godis men samtidigt innehåller näring.

Så bars/proteinbars är inget jag tycker man ska bannlysa utan bara vara medveten om hur, när och varför man äter den och vad för innehåll baren har.

Jag själv äter endast gluten- och laktosfria bars utan sötningsmedel då min mage inte tål något utav det. Dock så funkar stevia bra. Jag äter oftast helt naturliga rawfood bars. MEN ska man ner i vikt så bör man vara medveten om att de flesta rawfood bars innehåller en hel del kalorier och mer kolhydrater än protein så man bör hålla koll på intaget. Jag brukar alltid ha med mig en i väskan och tycker det är perfekt att ta innan träning eftersom man får mycket energi på liten yta då jag inte gillar att känna mig full i magen under träning.

Det finns en uppskö av rawfoodbars i hälsokostaffärerna och de flesta är bra och goda och innehåller ungefär samma naturliga ingredienser så välj helt enkelt efter vilken smak ni tycker är godast 🙂

Vill man ner i vikt är det bättre att välja en proteinbar med så högt proteininnehåll och så lågt kolhydratsinnehåll som möjligt (Gärna under 10g kolhydrater/bar). Här kan man enkelt kolla själv på baksidan. I de här barsen finns det tyvärr oftast sötningsmedel så har man en känslg mage så bör man hålla koll på innehållsförteckningen och undvika konstgjorda medel.

Jag har inte stenkoll på alla proteinbars som finns ute på marknaden då jag själv bara äter rawfood bars men Nutri Nicks proteinbar (som varit med  i den heta debatten som pågår just nu) är faktiskt en av de naturligaste barsen med högst proteininnehåll jag sett.

Innehåll per bar: 178kcal, 12gram protein, 9gram fett och 5 gram kolhydrater.

.

Har ni några andra supertips på naturliga proteinbars med så högt protein- och så lågt kolhydratsinnehåll som möjligt så tipsa gärna i kommentarsfältet nedan?! 🙂

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!