Hej mina hjärtan! Jag har verkligen snöat in mig på scones och bara älskar att både baka och äta dem. Så himla gott till en kopp te! I måndags bakade jag glutenfria pepparkaks scones som blev så goda och det tog mig totalt 15 min.

Ingredienser:
• 4 dl rismjöl
• 3 dl bovetemjöl
• 3 dl havregryn
• 0,75- 1 dl kokosolja
• 3,5 tsk bakpulver
• 1 matsked papparkakskrydda
• 1 nypa salt
• 3-4 dl mandelmjölk

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mosa sedan ner kokosoljan med händerna och blanda sedan ner mjölken till en smet. Klicka ut i önskade stora scones på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 10 min på 250 grader. Jag serverade mina med jordnötssmör och hallonsylt. MUMS!

–

Läs också:
• Glutenfria Lussebullar
• Glutenfri äpplekaka
• Glutenfria Scones