Alltså MUMS säger jag bara! Exprimenterade fram ett par äpplescones häromdagen som blev riktigt goda. De är glutenfria, mjölkfria och proteinrika. Perfekt att ta med sig till mellanmål, äta till frukost eller till fikat. Jag käkade mina med ekologisk kallpressad kokosolja och en kopp kaffe.

English: YUMMIIE! Did apple scones the other day and they were really good! They are gluten free, dairy free and very rich in proteins. Perfect to eat as a snack or for breakfast. I eat mine with organic coconut oil and a cup of coffee.

–

RECEPT GLUTENFRIA ÄPPLESCONES // RECIPE GLUTEN FREE APPLE SCONES

2dl glutenfria havegryn // 2dl gluten-free oats

1dl bovetemjöl // 1dl buckwheat flour

1dl risprotein // 1 dl rice protein

1/2dl sesamfrön // 1/2dl sesame seeds

1tsk bikarbonat // 1tsk bicarbonate

1,5tsk honung // 1,5tbs honey

1 ekologiskt rivet äpple // 1 organic grated apple

1,5dl havreyoghurt (eller vanlig yoghurt) // 1,5dl oatyoghurt or other yoghurt

1tsk havssalt // 1tbs sea salt

1tsk kanel // 1tbs cinnamon

1tsk kardemumma // 1 tbs cardamom

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Lägg i rivet äpple, honung och yoghurt och rör om. rulla små bollar och pressa ut dem till önskade stora scones på en plåt med bakplåtspapper. In med dem i ugnen på 175grader i ca 15 min. // Proceed like follow: Blend all dry ingrediens in a bowl. Add grated apple, honey and yoghurt and blend. Make the desired sized scones and put them on a baking sheet and in the oven on 175 degrees celsius in 15min.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

Ni måste testa denna Rödbetshummus som jag gjorde här om dagen. SÅ jäkla god och ett perfekt alternativ till dressing/röra/sås om man vill äta gluten och mjölkfritt. Den passar även perfekt att ha på glutenfria brödet eller riskakan.

English: You just have to try my beet root hummus I made a couple of days ago. It´s so tasty and a perfect alternative to dressing/sauce if you want to eat gluten and dairy free. It´s also good to have on your gluten free bread and rice cookie. 

1 kokt rödbeta // 1 boiled beet root

2,5dl kikärtor // 2,5dl chickpeas

1 nypa havssalt // 1 pinch of sea salt

2tsk tahini // 2 tsp tahini

2 tsk pressad citron // 2tsp lemon juice

1tsk äppelcider vinäger // 1tsp apple cider vinegar

1-2 tsk vatten // 1-2 tsk water

1 pressad vitlök // 1 crushed garlic

–

Gör så här: Lägg allt i en bunke och mixa med stavmixer.

Proceed like follow: Put everything in a bowl and mix together with a hand blender.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

 Finns det något bättre än pannkakslunch/middag/brunch? Nej jag tror inte det. För ett tag sedan bjöd jag hem min fina vän Celina på en riktigt lyxig pannkakslunch. Så enkelt och så jäkla gott! Här kommer receptet: // English: Is there anything better then pancake lunch/dinner/brunch? A while ago I invited my friend Celina for a banana pancake lunch. So easy to made and so tasty! Here´s the recipe:

Bananpannkaka 1 portion: // Banana pancake 1 portion:

1 banan // 1 banana

2 ägg // 2 eggs

Kokosolja till stekning // Coconut oil for frying

Havssalt // Sea salt

Gör så här: Mosa bananen och blanda ner äggen med en gaffel. Stek i kokosolja och krydda med lite havssalt. Servera med en buffé av… färska blåbär, honung, kokosflingor, jordnötssmör, mullbär, gojibär, sockerfri sylt, kanel och turkisk yoghurt. // Proceed like follow: Mash the banana and add the eggs and mix with a fork. Fry in coconut oil and season with sea salt. Serve with a buffet of… fresh blueberries, honey, coconut flakes, peanut butter, mulberries, goji berries, sugar free marmalade, cinnamon and a full fat yoghurt.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis). // Download my app Wargpower for free by sending an sms with the text wargpower to 72722. There you´ll find all my recipes together.