Woop vilken dag! För er som vill veta mer om dagen så in på min app –> Wargpower i Mikz och läs. Förmidagen spenderade jag i köket och jag har bakat glutenfria morots scones och gjort en supertrevlig och nyttig rödbets smoothie. Pga. tidsbrist så fick det bli min lunch idag. Recept på båda kommer upp på bloggen inom kort och även i min receptbank på appen. Båda blev riktigt goda och måste testas.

Nu har jag precis kommit hem och ska fortsätta pyssla i köket. Nu ska jag laga rödbetshummus och en madelmjölk som man kan dricka som efterrätt. MUMS! Träning vet jag ännu inte om det blir något av idag då jag har en del att stå i, men har sådan grym träningsvärk i ben/rumpa från igår så en vilodag kan vara behövlig. Haha.

English: Woop what a day! For those of you who want to know more about my day can find it in my app –> Wargpower in Mikz. This morning I did gluten free carrot scones and a beet root smoothie. Both of them was so tasty and I will post the recipe both here on the blog and in my recipe bank in my app. Now I will continue my cooking in the kitchen and I will try to do a beet root hummus and a sweet almond milk that you can have for dessert. I think I will skip the training today because I have a lot of work to do and my les/butt are so sore after yesterdays workout. I think I need a rest day, haha. 

Här kommer recept på ett nyttigt, enkelt, gott, glutenfritt, mjölkfritt, saftigt morotsbröd som är Paleo vänligt. 

Ingredienser: 1 kg morötter, 2 dl pumpakärnor, 2 dl solroskärnor, 1 dl krossade linfrön, 1 dl skalade sesamfrön, 1 tsk salt, 4 ägg.

Gör så här: Sätt ugnen på 175grader. Skala och riv morötterna. Lägg alla frön i en bunke och mixa dem till ett frömjöl. Tillsätt salt och rör om. Häll i 2/3 av de rivna morötterna och mixa allt till en smet. Vispa äggen i en skål och häll i resterande rivna morötter och ägg och rör om ordentligt. Smörj en brödform med kokosolja/fett. Häll i smeten och strö lite sesamfrön över. In i ugnen i ca 80 min. 

(OBS! Några har haft problem med att brödet blivit vattnigt och det tror jag beror på morötterna. Testa att pressa ur vatten ur morötterna med hushållspapper innan ni mixar dem. Ta också ur brödet ur formen direkt efter gräddning och låt det svalna på galler ordentligt innan ni skär upp det. För mig funkade det topp, men funkar det inte för er så testa gör små frallor/tekakor och grädda ca. 1 timme istället.)

Låt det svalna. Servera med kokosolja (eller creme cheese för er som äter mjölkprodukter) och kalkon och en kopp te eller kaffe. MUMS!