Har hittat mitt nya favoritlunchställe! De serverar jätte spännande kominationer av sallader, soppor och ”varma skålar”. Man kan välja mellan fullkornsris, quinoa, risnudlar och bulgur och även mellan kyckling, lax, räkor och tofu i varje rätt.

Idag valde jag en varm skål med quinoa, blandsallad, rödlök, oliver, fårost, tomat, grillad paprika, kyckling, gurka, mandlar och paprikaröra. SÅ GOTT, nyttigt och helt glutenfritt!

Maten kommer från Freshii som ligger bakom sturegallerian på Grevturegatan.

Idag har varit på gymmet och jobbat som PT hela förmiddagen. Mycket trevligt då jag idag blivit både dödshotad och mutad av mina klienter för att de ska få slippa vissa övningar 😀 Bra försök, men sådant funkar inte på mig! Haha.

Jag själv har vilodag idag då jag har träningsvärk i nästan hela kroppen och fick därför bli en skön PowerWalk för att få igång blodcirkulationen och få lite frisk luft.

Har också fått i mig den sjukaste kombinationen på lunch, Halloumisallad och Havregrynsgröt. Haha blev så sugen på gröt så jag var tvungen! Käkade stekt halloumi med tomat, gurka, avokado till förrätt och sedan en stor portion med gröt gjord på havregryn, 2 ägg och vatten med kanel, bär, kokosolja och havremjölk. Yummie! 🙂

Satt på jobbets takterass och käkade lunch i solen med mina kollegor. Obeskrivligt skönt när man känner värmen från solen. Man mår plötsligt så himla bra och känner sig pigg. Tar emot alla D-vitaminer med öppna armar! 🙂

Dagens lunch: Varmrökt lax, quinoa, sallad, avokado, rödbetor, fårost och ceasardressing. Yummie!