Igår lagade jag en laxsås som var supergod, glutenfri, mjölkfri, enkel och nyttig på samma gång. Kan det bli mycket bättre?

Ingredienser: ca 150-200ml Havregrädde, 1 morot i slantar, ,skivad purjolök, skivad röd paprika, 1 laxfilé 125g, 1/2 citron, riven ingefära, chiliflakes, havssalt, vitlök, peppar.

Gör så här: Lägg i havregrädde, morotsslantar, paprika, purjölök i en kastrull och sjud på svag värme i några minuter. Pressa i citonen och krydda sedan med ingefäran, vitlök, chili, salt och peppar. Skär upp laxen i små tärningar och lägg ner i såsen och låt det sjuda i några minuter tills laxen är klar.

Jag serverade min Laxsås med quinoa.

Har precis lagat supergod och glutenfri musli från Ewalie. Superlätt var det! Hällde musliblandningen i en bunke och blandade i 1dl vatten och 2 dl olja, sedan la jag den på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 175grader i 25 min. Nu ska jag avnjuta denna vilodag med en skål havregurt och musli. YUMMIE!

Du hitter återförsäljare på hemsidan.

Jag älskar när mat är gott, glutenfritt, nyttigt och går snabbt att göra! De kriterierna kan man verkligen säga att mina små söta minibananbröd gör.

.

RECEPT MINIBANANBRÖD  8 st.

Ingredienser: 1 stor banan, 2,5dl havregryn, 3 äggvitor, 2 msk ONE BAKE, 4msk mandelmjölk, havssalt.

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananen och blanda sedan ihop alla ingredienser. Klicka ner dem i stora muffinformar och in i ugnen 15-20 min. Ta ut dem och låt dem svalna under handduk.

.

Jag serverade mina med kallpressad kokosolja på toppen. SÅ GOTT!

Jag är allergisk mot bakpulver, men vill man ha dem mer fluffiga som muffins så testa ha i lite. 

Innehåll/bröd: 68 kcal, Protein: 4,5 gram, Kolhydrat: 10,5 gram Fett: 0,9 gram