LÅTER VERKLIGEN GOTT!
Jag gillar verkligen din blogg, du ger så mycket härlig inspiration!! Jag har också slutat med gluten och mjölkprodukter då jag hela mitt liv (är 22) haft problem med acne som aldrig vill ge med sig, har testat alla möjliga behandlingar och lagt väldigt mkt pengar. Jag höll upp med gluten och mjölkprodukter för att se om det gav resultat och det har delvis gjort det.. Jag har alltid haft putmage/balongmage trotts att jag är smal.. tänkte att dessa saker hört ihop men har inte riktigt blivit av med det heller. Hur som hellst så börjar jag känna mig mer och mer sugen på keso, yoghurt kasella nu efter att ha tagit bort allt sånt i ca 4 månader.. motivers mig till att fortsätta äta såhär trotts att jag inte fick riktigt de resultaten jag hoppats på.. men mår väldigt bra av det oandra sidan 🙂

Lite otydligt vad jag vill ha fram kanske men vad är dina primära anledningar till kosthållningen mer än att det är cleant och bra för kroppen? eller är det kanske just det? 🙂

tack för grym sida! kramar / Julia

SVAR: Hej och tack fina du för din kommentar! 🙂 <3

Härligt att du kör på en gluten- och mjölkfri kost, det kommer göra dig så mycket gott! Jag är varken allergisk mot gluten eller mot mjölk utan endast vetemjöl och laktos, men jag väljer ändå att äta en helt gluten och nästan helt komjölksfri kost. Det gör jag för att jag vet vad de här produkterna kan göra med kroppen och för jag vet hur mycket bättre jag mår av att utesluta dem.

Att utesluta mjölkprodukter var till en början galet svårt då jag fullkommligt älskar yohurt, fil, ost, kvarg, keso, creme fraisch mm. Det var min största skräck att sluta med det dem, men jag ångrar inte en sekund mitt val. Jag försöker undvika komjölk helt (undantag parmensan eller annan laktosfri/låglaktosost någon gång i månaden) men äter getost och fårost ibland då det är enklare för kroppen att bryta ner.

Jag utesluter mjölk och gluten för att… jag blir piggare, bli av med min svullna mage, få en bättre fungerande mage, undvika att skada mina tarmar, få ett bättre näringsupptag, undvika sjukdomar, minska chansen för bla. cancer, candida, benskörhet, läckande tarm, reumatism, hudproblem, astma, ms mm.

Anledningar till varför man ska utesluta gluten och mjölk är väldigt MÅNGA och man bör läsa på lite själv för att skaffa sig förstålese och motivation till varför man ska utesluta de här livsmedlen. Jag skulle rekommendera att läsa boken ”Gluten och Mjölk – Källan till moderna skjukdomar!”. Sedan kan man också gå in och läsa på Zarahs sida där det finns oändligt många bra inlägg och förklaringar på varför man inte ska äta mjölk och gluten och hur de påverkar våra kroppar.

Hej! Jag undrar lite över det här med glutenfritt och laktosfritt, tänkte börja äta mer åt det hållet och undrar då om laktosfria mjölkprodukter är bättre (förstår givetvis att dem är det om man vill äta laktosfritt), men jag menar, vad är det för skillnad för kroppen? Jag har inte ont av laktos, men har hört att det är bra att äta gluten-laktosfritt. Kram och trevlig resa! 🙂

SVAR: Hejoch tack för din kommentar! Jättebra fråga och jag vet att många undrar samma. Är du inte laktosintollerant så spelar det inte så stor roll om du väljer vanlig mjölk eller laktosfri mjölk då laktosfrimjölk är vanlig mjölk med tillsatta enzymer som hjälper kroppen att bryta ner laktosen i mjölken. Så är du laktosintollerant skulle du egentligen kunna köpa vanlig mjölk och ta laktozym tabletter (enzym som bryter ner laktos) varje gång du dricker mjölk.

Det som jag rekommenderar är istället att äta gluten och mjölkfritt. Alltså byta ut vanlig mjölk mot produkter baserade på tex. mandel, kokos, ris eller havre. Mjölkfritt och laktosfritt är alltså inte samma sak.

SKILLNADEN PÅ MJÖLKFRITT & LAKTOSFRITT!

– När du äter laktosfritt äter du laktosfria mjölkprodukter.

– När du äter mjölkfritt utesluter du alla produkter som är gjorda på mjölk som tex. mjölk (både vanlig och laktosfri), keso, kvarg, yoghurt, creme fraische, ost, gräddfil, smör, grädde mm.

Jag själv äter komjölkfritt men äter endel get- eller fårost. De produkterna brukar oftast inte vara lika behandlade som produkter gjorda på komjölk och get- och fårmjölk är oftast lättare för en männsika att bryta ner då de inte är lika kraftiga.

Inför resan köpte jag boken ”Gluten och Mjölk – Källan till moderna sjukdomar.” Har läst 1/5 del och jag är helt fast. Tycker den är galet intressant och jag hittar samband som stämmer så in på mig och mina matallergier. Viss fakta som står i boken är riktigt skrämmande och ska försöka återberätta mer när jag läst hela boken.