Har varit på mediautbildning hela dagen lång. Väldigt intressant! Idag blir det ingen träning för mig heller då jag fortfarande dras med denna elendiga förkylning. Har gått upp och ner i 6,5 vecka nu och börjar bli less. Ska till doktorn imorgon då jag verkligen är sugen på att träna ordentligt! Så fort jag blir frisk ska jag lägga upp både kost och träningsprogram till mig själv med mål att bygga muskler. LÄNGTAR! Så länge ligger all fokus på att bli frisk!

Era bästa ”blifrisktips” mottages mer än gärna?

Bjuder på en härlig lunchbild. Varmröktlax, ägg, sallad, quinoa och en härlig senpas sås. 

Var så sjukt sugen på en lätt och fräsch middag igår så gjorde en räk-, melon och getostsallad. Recept kommer här…

INGREDIENSER: 1/4 Honungsmelon, 1 äpple, salladsärtor, räkor, getost, lime, örtsalt, balsamico, olivolja med citronsmak.

GÖR SÅ HÄR: Tärna melon och äpple. Skär salladsgurkan i små bitar. Häll över olivolja med citronsmak. Smula ner getost och lägg på önskad mängd räkor, pressa över en halv lime, lite örtsalt och häll lite basamico över. NJUT!

Tror också att det kan vara gott med lite svartabönor i. Ska testa det nästa gång 🙂

Nu har jag käkat tacos till lunch idag igen och det kan vara något av det godaste jag vet.

Här kommer recept på min nyttiga tacos: Stek kycklingfärs tillsammans med lite tacokrydda. Servera med babyspenat, skivad körsbärstomat, avokado, tärnad gurka, lite majs och osötad tacosalsa.