Hemma i Åmål för att fira Påsk.

Njuter av lyxfrukost med familj och släkt. Kokta ägg, havregrynsgröt, bär, hembakat bröd, glutenfria hembakta knäckebröd, glutenfri musli, färsk frukt och kaffe.

Hur firar ni Påsk vänner?

Igår lagade jag bananpannkakor/proteinpannkakor till kvällsmat. Ett riktigt gott, enkelt och nyttigt alternativ man kan äta till tex. frukost, mellanmål eller kvällsmat.

WARGENS BANAN-/PROTEINPANNKAKOR

Ingredienser: 1 banan, 2 ägg, 1-2msk havregryn, vaniljpulver.

Gör så här: Mosa bananen med en gaffel. Vispa ner ägg, havregryn och vaniljpulver. Stek i smör (eller kokosfett om man äter mjölkfritt).

Jag serverade mina med mitt hemmagjorda äpplemos en klick havregurt och kanel. Äter man inte mjölkfritt så är det grymt gott att servera med en klick kvarg, färska bär och/eller skivad frukt. YUMMIE!

Nu när det är gluten- och mjölkfri månad här på min blogg så har jag fått många frågor om vad man kan använda istället för mjöl när man tex bakar och lagar mat.

Här kommer en lista på glutenfria alternativ:

Kokosmjöl

Mandelmjöl

Nötmjöl (Mixa valfria nötter till ett mjöl)

Frömjöl (Mixa valfria frön till ett mjöl)

Fiberex

Pofiber

Fiberhusk

HÄR hittar ni recept på ett glutenfritt bröd jag bakat.