Foto & Recept: @voilasassi

–

God morgon älsklingar! Här kommer ett recept på en vegansk brownie som jag ska testa baka idag. Receptet hittade jag hos duktiga @voilasassi som jag tycker ni borde följa 🙂 Brownien ser ju bara helt magisk ut! Hoppas min blir lika fin 😀

(Alla länkar nedan är reklamlänkar till Bodystore)

INGREDIENSER:
120 g havremjöl
100g malda mandlar
60g mörk vegansk choklad
80g kokossocker
1 msk bakpulver
1 chiaägg (1 msk chiafrön + 4 msk vatten)
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk kokosolja
5 msk äppelmos
18-20 hallon

GÖR SÅ HÄR: Sätt på ugnen på 180 grader. Har du inte färdigt havremjölk så mixa havregryn till ett mjöl i en matberedare. Blanda sedan ihop alla torra ingredienser. Blanda ingredienserna till chiaägget och ställ åt sidan. Smält choklad och kokosolja ihop och blanda sedan ihop alla blöta ingredienser + chiaägget. Häll sedan den blöta mixen i den torra och blanda ihop tills du fått en jämn smet. Smörj en form med kokosolja och häll ner mixen. Tryck sedan ner hallon försiktigt och in i ugnen i 20-25min. För att undvika att hallonen ska bli brända kan man lägga ett bakplåtspapper över. Viktigt att sedan låta brownies svalna, annars kan de falla isär.

God morgon  och jag säger bara OMG! Bakade den här sjukt goda glutenfria veganska brownien i helgen. Så galet lätt och den blev verkligen supergod! Många har frågat efter receptet och här kommer det lagom till fredagsmyset 😉

Ingredienser: 
• 200 g vegansk mörk choklad (funkar även med vanlig bakchoklad)
• 5 msk kokosolja
• 2,3 dl mandel mjölk (eller valfri mjölk)
• 170g glutenfritt havremjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3,5 tsk kakao
• 2 dl kokossocker
• 1 tsk vaniljpulver
• en nypa havssalt
• Pecan nötter

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser utom nötter i en bunke och blanda om. Smält sedan kokosolja i en kastrull och lägg efter det ner 150g av chokladen och smält. Kokosoljan gör att chokladen ej bränns fast. Blanda sedan ner kokosolja, choklad och mjölk i de torra ingredienserna och blanda om. Hacka önskad mängd nötter och resten av chokladen och blanda ner. Smörj en ugnsform och häll ner smeten och toppa med lite nötter. Grädda i ugnen på 175 grader i 20-23 min.

(Inlägg i samarbete)

–

Kolla även:
• Nyttiga, nötfria, glutenfria Chokladbollar
• Choklad- och quinoabollar
• Godaste bananbrödet

Hej mina älsklingar! Jag och Sabina bakade för ett tag sedan glutenfria brownie/muffins som var så galet goda så tänkte dela med mig av receptet även här på bloggen. Vi använde oss av en färdig glutenfri browniemix från Ewalie men vill man inte ha glutenfri går det bra med någon annan 400g.

Ingredienser:
• 1 paket glutenfri browniemix (400g)
• 1 tsk pepparkakskrydda
• 1 och 1/4dl havremjölk
• 200g smält smör
• 2 ägg eller äggersättning
• 1 stor tsk bakpulver

• Cream cheese eller vegansk creme cheese
• Kokossocker

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser utom crème cheese och kokossocker i en bunke. Lägg upp smeten i muffinsformar och ställ in i ugen på 175 grader i 20-25 minuter. Mixa ihop önskad mängd crème cheese och kokossocker och toppa muffinsen med det + valfritt strössel. MUMS säger jag bara!

Läs även:
• Glutenfria lussebullar
• Nyttigt julgodis chokladbräck
• Pepparkaks scones

–

Vill ni även se receptet på video så kommer det här: