Är helt förälskad i min ångkokare och ångkokar allt jag kommer över 😀 Haha. Här kommer ett recept på en supergod och nyttig lunch/middag.

1 laxfilé, 1 morot, 1 rödbeta, 1/4 sötpotatis, purjolök, citron, havssalt, peppar, baby spenat, getost, paprika, gurka.

Gör så här: Ångkoka lax, rödbeta, morot, sötpotatis och purjolök. (Har man ingen ångkokade går det lika bra att använda ugnen.) Krydda laxen med havssalt och peppar eller citronpeppar ovh rotfrukterna med havssalt. Servera med en sallad på babyspenat, paprika, gurka och getost och pressa en halv citron över hela härligheten. SMAKLIG MÅLTID!

English: I´m in love with my steamer and steams everything I have 😀 haha. Here´s a recipe of a very healthy and delicious lunch/dinner.

1 salmon fillet, 1 carrot, 1 beet root, 1/4 sweet potato, leek, sea salt, pepper, baby spinach, paprika, cucumber, goat cheese. 

Steam the salmon, beet root, sweet potato, carrot and leek. (If you don´t have a steamer you can use the oven) Flavor the salmon with pepper and sea slat and flavor the roots with seasalt. Serve with a salad with baby spinach, cucumber, paprika and goat cheese then squeeze a half lemon over everything. Bon appetite!

Något som jag brukar göra när jag blir lite sötsugen är varmchoklad och då en lite mer näringsrik choklad som är både mjölk-, gluten och sockerfri. Hur perfekt är inte det?

Ingredienser: 1 kopp med mandelmjölk, 2 färska dadlar, 1/2-1tsk kakao, önskad mängd kanel, pytte lite cayenne peppar, vanilj pulver.

Gör så här: Värm upp mandelmjölken och kakao på spisen. Mixa sedan ihop den varma mjölken med resten och toppa med lite cacaonibs.

English: Here´s my recipe on hot chocolate that´s both dairy, gluten and sugarfree. How perfect is that?

Ingredients: 1 cup of almond milk, 2 dates, 1/2-1 teaspoon cacao, desired amount of cinnamon, very very little cayenne and vanilla powder.

Heat the almond milk and cacao on the stove. Then mix the warm milk with the rest of the ingredients and top with cacaonibs.

Dagens mellanmål innan stretchpass. Boosta med grönt så håller du dig frisk i vintner <3

Today´s snack. Boost yourself with greens every day. It keeps you strong and healthy <3

COCONUT CHIPS – HERE!