MUUUMS säge jag bara! De här kakorna har blivit mina favoriter. Jag gillar inte för söta bakverk så de här är perfekt! (Jag tar 1 tsk honung i). Man behöver ingen ugn till dessa och de tar typ 5 min att slänga ihop. Perekta till kaffet.

//English: I just say yummie! These cookies are my new favorites! Perfect to coffee.

 1 dl glutenfria havregryn // 1 dl gluten-free oats

0,25 dl kokosmjölk // 0,25 dl coconut milk

0,25 dl kokosolja // 0,25 dl coconut oil

1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 tsp vanilla powder

2 tsk smör // 2 tsp butter

2-4 tsk honung // 2-4 tbsp honey

1 tsk kakao // 1 tsp cacao powder

Lite havssalt // pinch of sea salt

hackad mörk choklad som topping // chopped dark chocolate as topping.

–

Gör så här: Blanda allt förutom mörk choklad, kokosolja och smör i en bunke. Smält sedan smör och kokosolja och häll i bunken och rör runt. Klicka ut önskade stora kakor på en tallrik (jag gjorde 5 st) och toppa med hackad choklad. In i kylen i minst 30 min innan servering.

//Proceed like follow: Mix everything except dark chocolate, coconut oil and butter in a jar. Melt the coconut oil and butter and mix together with the other. Do cookies on a plate (I did 5) and top with dark chocolate. Put in the refrigerator for at least 30 min before serving. 

Glad lördag finisar! Hoppas ni njuter av denna fina lördag? Själv var jag uppe med tuppen och har redan hunnit jobbat massor och fikat med en vän och ska snart till min naprapat. Sedan blir nog resten av lördagen lugn med massa fix hemma. Älskar sådana dagar! Förresten hur god ser inte min frukost ut att vara? Jag gjorde en magisk smoothie i morse som ni bara måste testa! Jag gillar att ha frysta ingredienser med lite mindre vätska för att få en glassig konsistens och äta som yoghurt. Vill man inte ha det så går det bra med ofrysta produkter och mer vätska. Puss, I

//English: Happy saturday sweeties! Hope you enjoy this beautiful saturday? Ive got up early and has already working a lot and had a coffee with a friend and soon I will visit my naprapath. Rest of saturday will be calm and fix at home. Love those days! I made a magical smoothie this morning! I like having frozen ingredients with a little less liquid to get a the texture like ice-cream and eating it like yogurt. Love, I

Ingredienser: //Ingredients:

1 fryst banan // 1 frozen banana

1/2-1dl fryst mango // 1/2-1 dl frozen mango

Baby spent // Baby spinach

1/2dl havtorn // 1/2dl buckthorn

1-2 msk chia pudding // 1-2 tbsp chia pudding

1 skopa hampa protein // 1 scoop hemp protein

1 matsked nyponpulver // 1 tbsp roseship powder

1dl vatten // 1 dl water

Mixa allt och toppa med gojibär och kokos. // Mix everything and top with goji berries and coconut.

När jag var i Åmål så lärde mamma mig att baka så galet gott glutenfritt knäckebröd! MUMS säger jag bara. Ska försöka mig på det helt själv här hemma. Tur att det var så lätt 😀 haha. Detta knäckebröd är helt magiskt med massa smör och en eller varför inte flera skivor ost på!

//English: Here is a recipe on a gluten-free crisp bread that is so easy and so tasty! Yummie!

–

1,5-2 dl vatten // 1,5-2 dl water

2 dl majsmjöl // 2 dl corn flour

1 dl solrosfrön // 1 dl sunflower seeds

1 dl sesamfrön // 1 dl sesm seeds

0,5 dl Linfrön // 0,5 dl flaxseeds

0,5 dl olja // 0,5 dl oil

0,5 tsk salt // 0,5 tsp salt

Havssalt som topping // Sea salt for topping

Gör så här: Koka upp vattnet. Blanda alla andra ingredienser i en bunke och häll vattnet över och blanda. Baka ut på bakplåtspapper med ett under och ett över (Se bilder ovan). Jag delade degen på hälften och bakade ut på 2. Toppa med havssalt och in i ugnen på 150 grader (130 grader om du har varmluft) i 60min.

Proceed like follow: Boil the water. Mix all ingredients in a bowl and add the water and stir together. Bake on parchment paper with one under and one over (see pictures above). I divided the dough in half and baked out at 2. Top with sea salt and into the oven at 150 degrees (130 degrees if you have hot air) in 60min.