Hej mina hjärtan! Det här med såser har aldrig varit min starka sida men en maträtt blir ju så mycket godare med en sås. Här kommer en vegansk magisk sås som passar både till sallad, rotfrukter, wraps eller ris. Passar dessutom till en HCLF diet.

INGREDIENSER:
• 1 paket krossade tomater
• 4-5 selleristjälkar
• 1/2 pressad citron
• Färsk basilika
• salt, peppar

GÖR SÅ HÄR: Skölj och skär sellerin i små bitar. Lägg ner alla ingredienser i en mixer och mixa. Färdigt! 🙂

–

Läs också:
• Proteinrik vegansk lunch
• Vegansk rödbetssallad
• Glutenfria chokladmuffins (vegan)

Okej det kanske inte ser så gott ut men det var magiskt gott! Den här veganska lunchen var så lätt att göra och väldigt proteinrik.

INGREDIENSER:
• 1 portion bönpasta
• Gröna ärtor
• Kärsbärstomater
• Gurka
• Spenat
• 1-2 msk tahini
• 1/2 citron
• Örtsalt

GÖR SÅ HÄR: Koka pastan tillsammans med valfri mängd gröna ärtor. Mixa ihop tahini, citron och örtsalt. Blanda ner i pastan. Skär tomaterna i mindre bitar och wooka dem lätt. Blanda ner tomat, gurka och spenat i pastan och krydda mer om så önskas.

–

Läs även:
• Vegansk pasta med tofuwook
• Linsgryta
• Vegansk pizza

Väldigt ofta när jag ska laga mat så är jag VRÅLHUNGRIG då jag har en tendens till att alltid vänta ut i det sista. Innan jag började äta vegansk mat så hade jag mina snabbmatsrecept som jag kunde utan och innan men nu har jag fått skapa nya. Här kommer ett som går på 2 min att slänga ihop.

Ingredienser:
500g förkokta rödbetor
Spenat
Avokado
Majs
Paprika
Körsbärstomater
Pressad citron
Örtsalt

Gör så här: Skär upp allt och ta så mycket av allt som du önskar. Pressa citron över och toppa med örtsalt. MUMS!