Igår efter Pole träningen så var jag inte superhungrig, då jag käkat bra hela dagen innan, men ville ändå få i mig något som går snabbt att göra, fräscht och proteinrikt. Fick ihop en härlig glutenfri och komjölksfri kräftstjärtssallad.
ca 120 gram kräftstjärtar, 1 kokt ägg, ca 50g getost, 1/2 avokado, gurka, körsbärstomater, babyspenat, 1/2 pressad citron och örtsalt.
Må Bra skriver idag en jätte bra artikel på deras sajt om gluten och hur det påverkar oss. De har även gjort en intervju med mig i samband med artikeln.
Det finns många variationer och varianter av bananpannkakor men min absoluta favorit är detta recept…
1 banan, 1 ägg + 2 äggvitor, 1-2 msk havregryn, 2-3 msk keso och havssalt. Stek i kokosolja och servera med jordnötssmör.
Ljuvligt goda och passar perfekt som frukost, mellis eller kvällsmat ð
Kolla även i Må Bras tips på nyttiga bananpannkakor HÄR!
