– Inlägget innehåller reklamlänkar-

Min morgonsmoothie boostar jag med massa spenat, mandlar och pumpafrön som innehåller järn. Att sedan äta det med havtorn och frukt som är c-vitaminrik ska förbättra upptaget.

–

Fråga: Hej, jag har under en ganska lång period ätit till mesta del vegetariskt och ätit fisk och ägg ibland. Jag kände att jag var redo för att ta nästa steg och bli vegan. Det slutade dock med att jag fick järnbrist och blev så otroligt trött. Har du några tips som vegan få i sig tillräckligt med järn?

Svar: Hej och tack för en bra fråga! Det finns mycket som innehåller järn som är vegansk men framförallt baljväxter (linser, bönor, ärtor mm.), spenat och andra gröna grönsaker, potatis, fullkornsprodukter, bananer, broccoli, nötter, frön mm. För att ta upp järn så kan det vara bra att äta c-vitamin tillsammans. Antingen om man äter något C-vitaminrikt eller tar tillskott. Jag själv tar C-vitamin tillsammans med de här järntabletterna varje morgon.

Sedan en annan sak som jag hört är att tex kaffe kan förstöra upptaget av järn och att man helst ska vänta att dricka kaffe någon timme efter ex frukost. Vet inte om det stämmer men hört det från flera håll. Kanske någon av er vet?

–

På brunchen i lördags så hade de parmensan över sötpotatispommesen. Frågade snällt om de kunde göra en utan parmensan och det funkade fint 🙂

–

Fråga: Jag äter mycket vegansk mat men tycker det är svårt om man t.ex. är bortbjuden, det känns oartigt att tacka nej till det som någon har lagt ner tid på att göra till mig (och andra gäster). Hur gör du när du är bjuden hem till någon på t.ex. middag? Säger du till i förväg att du bara äter veganskt, och måste den du är hemma hos då laga vegansk mat för din skull? Eller tackar du helt enkelt nej till allt som inte är veganskt när du är på middagen? Tack för en inspirerande blogg! ?

Svar: Hej! Ja den är lite svår och obekväm ibland. Det beror lite på vem som bjuder. Oftast så säger jag till att jag äter en vegansk kost och frågar vad de tänkt laga. Är det ex rotfrukter med något kött och sallad så säger jag alltid att det blir perfekt med bara rotfrukter och sallad. Eller så tar jag med något eget som jag bara kan värma snabbt eller så erbjuder sig många att fixa något vegansk till. Är det någon jag inte känner så bra och som ska ha många gäster kan det vara lite svårare. Då brukar jag säga att jag är vegan och om det låter krångligt för dem så kan jag i värsta fall säga att mejerier går bra (dock aldrig ägg, kött och fisk). Men det har faktiskt aldrig blivit ett problem och oftast går det att plocka ihop en vegansk tallrik. Är det ex lite parmesan över något eller fetaost i en sallad gör det mig inget. Jag tycker inte man ska begränsa sig för att gå bort till andra bara för sin kosthållning och som jag skriver ovan så går det oftast alltid att lösa.

(innehåller reklamlänkar)

Salted caramel här (klick!) // Rich chocolate här (klick!) // Vanilla creme här (klick!)

White chocolate här (klick!) // Coconut milk här (klick!) // Super berry här (klick!)

Godmorgon finisar! Hoppas ni har bra fredagskänsla idag, det har verkligen jag! Igår delade jag det här (klick!) receptet (ifall ni missade det) och där nämnde jag lite snabbt att vi börjat sälja ett nytt proteinpulver på Welloteket. Nu måste jag såklart berätta mer om det! Är så himla glad och nöjd att vi äntligen hittat det där perfekta som vi letat efter. Jag har tyckt länge att det är svårt att hitta veganska proteinpulver som faktiskt smakar gott. Men det gör de här, man kan blanda dem bara med vatten och de är ändå goda att dricka.

Många tänker nog att proteinpulver bara är för bodybuilders som vill bli biffiga, men det funkar perfekt som mellanmål för alla även om man tränar eller inte. Superlätt och smidigt att ha med sig som mellis i väskan till jobbet, gymmet eller på resan. Ni kan läsa mer om dem här (klick!)! Finns flera olika smaker som ni ser. Kommer dela fler recept framöver där proteinpulver är med så ska ni få tips ifall ni har idétorka vad ni kan använda det till 🙂

Recept & bild: @healthyeating_jo

–

Hej gullisar! Alltså, hur god ser inte den där chiapuddingen ut? Den innehåller proteinpulver med chokladsmak från Welloteket också. Har jag sagt att vi börjat sälja veganskt proteinpulver som smakar bra när man blandar med vatten eller växtbaserad dryck?! Det har vi iallafall, flera olika smaker som ni hittar här (klick!). Mina favoriter är choklad och vanilj och salted caramel. Innan ni klickar dit måste ni spana in receptet, den är inte alls svår att göra!

(innehåller reklamlänkar)

DU BEHÖVER:
3 msk chiafrön
2,25 dl mandel- eller kokosmjölk
2 shots kaffe
1 skopa chokladproteinpulver
1 msk valfri sötning

GÖR SÅHÄR: Lägg alla ingredienser i en burk och skaka ordentligt. Låt stå i kylen minst 30 min för att svälla. Rör om då och då under tiden den sväller. När det är klart, tillför mer mjölk eller vatten om det behövs för att få den konsistensen du önskar!

–

Fler recept:
Overnightoats med supergod topping!
Proteinrik smoothiebowl