God Morgon Vänner… eller för mig är det godnatt! Har precis kommit fram till Hotellet i Los Angeles och här är klockan 23.00 och läggdags. Har varit varken i 1 dygn och 2 timmar snart så är lite så där lagom trött och ska bli galet skönt att sova! 🙂
Hotellet är superfint och fast jag inte sett så mycket av LA så känner jag att jag gillar det och ser fram emot att vakna imorgon!
Igår lagade jag en så god, enkel, näringsrik middag som jag bara måste dela med mig av. Till råga på allt är den både gluten- och mjölkfri!
Ingredienser: 400g kycklingfile/lårkycklingfile, 250g hackad fryst babyspenat, 200ml havregrädde, ca 10st skivade soltorkade tomater, 1 riven morot, hackad färsk chili, 1/2 pressad citron, färsk vitlök, ingefära, 1 msk kokosolja, havssalt, peppar.
Gör så här: Skär kycklingen i små bitar och stek på svag värme i kokosoljan i någon minut. Tillsätt hackad spenat och riven morot och stek några minuter till. Häll på havregrädden och krydda med önskad mängd riven ingefära, pressad vitlök, pressad citronsaft, chili, pressad vitlök, havssalt och peppar. Låt det puttra i några minuter och tillsätt skivad soltorkad tomat och låt det puttra i några minuter till tills kycklingen är klar.
Jag käkade min precis som den var, men kan nog även vara gott med råris, fullkornspasta eller quinoa till.
SMAKLIG MÅLTID! 🙂
Vi förtsätter på våran handståenddeskola och går in på hur man kan träna handstående ner i brygga.
Det bästa är att börja med att stå på händer mot en vägg för att klättra med fötterna längst väggen ner i brygga. Det här kräver att man har ganska långt avstånd från väggen för att få plats med kroppen, vilket många kan tycka vara lite läskigt. Ett tips är att börja ha med en kompis som kan passa.
Stå på händer ner i brygga mot en vägg.
När man känner sig säker mot väggen kan man börja träna utan på matta eller gräset. Börja med att stå på händer och falla över ner i brygga. Här kan det vara skönt att ha pass av en kompis under ryggen de första gångerna. Den läskiga känslan försvinner efter ett tag så bara att öva på.
Lycka till! 🙂
