Alltså OMG jag har aldrig smakat något liknande! De här glutenfria sconsen är helt magiska! Så enkla att göra, helt gluten och äggfria och så sjukt goda!!! Ni måste bara testa baka de här!

–

GLUTENFRIA SCONES (VEGAN)

1 veganskt ägg (1msk chiafrön + 3 msk vatten)

2 dl rismjöl

1 dl glutenfria havregryn

1 tsk kardemumma

en nypa havssalt

0,5 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 dl kokosmjölk

1 msk honung (för veganska 1 msk agave)

0,8 dl smält kokosolja

Gör så här: Blanda chiafrön och vatten till ett veganskt ägg och låt stå i kylskåp i ca 15 min. Blanda rismjöl, havregryn, bakpulver, vaniljpulver, kardemumma och salt i en bunke. Blanda sedan det veganska ägget och mjölken i en bunke och häll ner de torra ingredienserna och blanda. Tillsaätt sedan den smälta kokosoljan och blanda till en smet. Klicka ut ca 6-7 st scones på ett bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 25-35 min. Jag serverade mina med hallonsylt och jordnötssmör. MUMS!

.

Läs också:

• Glutenfritt och sockerfritt morotsbröd
• Recept glutenfritt bananbröd
• Glutenfritt knäckebröd
• Glutenfria äpplemuffins

Cowspiracy

–

Mina vänner! Ni vet att jag för ett tag sedan blev vegetarian. Det går toppen och känns fortfarande bra. Förts och främst blev jag vegetarian för att jag själv blev äcklad av att äta kött och för att jag helt enkelt tycker det känns ofräscht + att jag sett massa videos på hur människor behandlar djuren illa. Nu har jag gjort ännu mer research, sett ännu mer filmer, läst och lyssnat på poddar och det är HELT SJUK hur människan behandlar djuren! Kan inte i min vildaste fantasi förstå hur grymma vissa männsikor är? Att vanvårda, låsa in, misshandla, ta kalven ifrån sin mor direkt efter födseln mm. Jag blir så ledsen 🙁

Men förutom att alla djuren misshandlas så är även köttindustrin tydligen den största boven till jordens miljöförstöring. Har fått tips från både er läsare och bekanta om att se dokumentären Cowspiracy och nu har jag sett den. Jag tycker att ALLA borde se denna film som är så viktig! Förhoppningsvis får den många människor att tänka till en extra gång och dra ner på sitt köttätande eller till och med sluta. Den finns på Netflix och som sagt ni alla bode se den!

Hur tänker ni i den här frågan? Äter ni kött? Mejeri? Ägg? Har ni tips/ideer om hur man ska tänka? 

Hej mina hjärtegull och happy friday! Nu inför helgen tänkte jag passa på att posta ett recept på den enklaste och typ nyttigaste kakan ever som ni kan bjuda på. Den passar perfekt till kaffet eller som mellis. Hoppas ni gillar videon och glöm inte prenumerera på min youtubekanal HÄR. Puss, I

//English: Hi sweeties and happy friday! Here is a really good recipe on the most simple and healthy cookies ever. Unfortunately, the video is in Swedish but I think you can see the recipe anyway. Love, I