Granola, kikärtor, bovete, quinoa, cashew och chiapudding. // Granola, chickpeas, buckwheat, quinoa and cashews.

Alltså nu är det så mycket på blötläggning här hemma. Varför blötlägger jag min mat? Jo för att vissa livsmedel som tex. nötter, frön, bönor, quinoa mm innehåller ett protein som heter lektin som kan vara svårt för kroppen att bryta ner. Genom att blötlägga så tar man bort denna och kroppen kan lättare ta upp näring från maten. Jag märker stor skillnad då jag får jätte ont i magen av att äta nötter som inte blötlagts. Får ni ont i magen av för mycket nötter? I så fall testa att lägga dem i blöt över natten och sedan torka dem på svag värme. Jag torkar mina på 30-40 grader i ugnen och det tar ca 8 timmar. Höjer man värmen tar man bort bra näringsämnen.

English: I am soaking a lot of stuff righ now. Why am I soaking my food? Well some food such as nuts, chickpea, quinoa, seeds and beans contains a protein called lectin which can be difficult for the body to break down. By soaking you remove the lecture and your body can more easily absorb nutrients from food. I notice a big difference. Do you get stomach ache from to much nuts? If you do, try to soak your nuts over night and then dry them on low heat in the oven. 

Nu har jag kört hela 2 veckor med fasta och nedan kan ni läsa hur min uppfattning hittills har varit…

Varför fastar jag? Jag har alltid sagt att jag ALDRIG kommer testa fasta då jag är en sjukt hungrig tjej och älskar allt vad frukost heter! Men så satt jag ner 2 timmar med en kollega till mig som forskar inom ämnet och han berättade alla fördelar om fastan och rekommenderade mig verkligen att testa . Jag är inte sämre än att jag kan ändra mig och bestämde mig för att ge det en chans i minst 2 veckor, men var väldigt osäker på om hungriga jag skulle klara det?

Vad kör jag för fasta? Jag kör lätt periodisk fasta 15/9 och äter mellan 12-21 6 dagar i veckan och 1 dag äter jag precis när jag vill. Alltså inte 5:2 dieten som är en trenddiet utan periodisk fasta som varit populär i många år. Fastar endast för hälsofördelar och för att få bättre träningsresultat och äter därför lika mycket som vanligt fast på andra tider. Sedan är jag inte superstrikt med tiderna då jag tränar sent ibland och äter självklar efter jag tränat även om det är efter 21.

Hur går min fasta? Jag måste faktisk säga att den går bättre än förväntat! När jag vaknar på morgonen så är jag lite hungrig och tänker varje gång att det här kommer ju aldrig att gå! Men efter att ha tagit mina tillskott och druckit min ”fastadrink” (citron, lite kokosvatten, glutamin och alanin) + kaffe så håller jag mig hela vägen till lunch. Första dagarna var hjärnan lite seg men nu måste jag faktiskt erkänna att jag till och med känner mig piggare än de dagar jag äter frukost. Jag har också kunnat tränat på som vanligt med 5 pass i veckan och det har gått utmärkt.

Vilka fördelar märker jag med fastan? Det absolut bästa är att man sparar så mycket tid på morgonen och jag känner hur min mage tackar mig då den får vila hela vägen fram till lunch. Som jag skrev ovan så känner jag mig mycket piggare och klarare i hjärnan än de dagar jag käkar frukost. En annan fördel är också att jag njuter mer av maten nu och känner att blodsockret är stabilare. Eftersom jag fastat så kort tid kan jag inte säga om fördelarna bara är en tillfällighet så får återkomma längre fram och berätta om de fortfarande håller i.

Kan jag rekommendera fastan? Är man sugen på att testa så gör det, men innan man testar fasta så rekommenderar jag att söka professionell hjälp med upplägg och även läsa på om fasta och veta varför just du väljer att fasta. Jag anser inte att fasta är någon bantningsform, för vill man gå ner i vikt måste man fortfarande äta hälsosam mat så det hjälper alltså inte bara att fasta.

Passar fasta för alla? Jag skulle inte rekommendera det här till någon som fortfarande växer eller har problem med ätstörningar. Har man ett sockerberoende skulle jag också försöka bli av med det innan jag testar fastan då det kan bli lätt att få återfall. Skulle heller inte rekommendera det här till hårt tränande personer (de som tränar hårt varje dag).

Kommer jag fortsätta? Jag kommer att fortsätta då jag just nu känner att jag mår bra av det. Kommer inte vara superstrikt utan kommer köra lite som jag känner för. Är jag dödshungrig kl 11.00 någon dag så kommer jag äta. Men känner jag att det inte funkar och påverkar mitt liv och träning negativt så slutar jag bums!

Det var det! 🙂 Frågor?

Det absolut hetaste inom dieter just nu är 5:2 dieten och det har kommit in väldigt många frågor om den så här kommer ett inlägg om den trendiga dieten…

Vad är 5:2 dieten?

Det är en diet där man äter som vanligt 5 dagar i veckan och sedan fastar 2 dagar i veckan. Under fastan äter man som tjej högst 500kcal/dag och som kille 600kcal/dag, men vissa väljer att inte äta något under de här 2 dagarna.

Varför ska man äta enligt 5:2 dieten?

Här kommer en väldigt förenklad förklaring. När vi äter regelbundet så befinner man sig i ett stressläge där nya celler hela tiden bildas utan att bygga upp de gamla. När man fastar så hinner kroppen köra igång processer som reparerar cellerna, men vid så kort fasta så bryter man inte ner kroppen och man hinner heller inte få näringsbrist. Eftersom kroppen inte får tillräckligt med energi så är det också väldigt effektivt för att bränna fett.

Kommer jag testa 5:2 dieten?

Just 5:2 dieten har jag inga planer på att testa just nu men kommer förmodligen nästa vecka börja med lätt periodisk fasta då jag äter mellan 12-21 varje dag och fastar resten. Jag har velat testat länge men har dragit mig eftersom frukost är det bästa jag vet, men nu börjar jag bli taggad och självklart kommer ni få följa med mig i min fasta 🙂

Vill ni läsa mer så hittar ni massa bra recept mm hos Må Bra –> http://www.mabra.com/52

Någon av er som testat 5:2 dieten eller periodisk fasta?